排查市民舌尖上的安全隐患

　　为加强“两节”期间食品药品安全监管工作，维护餐饮服务食品、保健食品、化妆品和药品、医疗器械市场秩序，防止重大食物中毒事故和药品安全事件发生，保证市民饮食用药安全，1月16日，市食品药品监督管理局执法人员开展了食品药品安全专项监督检查。
　　在对餐饮服务食品安全检查过程中，执法人员按照节日期间集中就餐众多、食品消费量大等特点，以大中型餐饮服务单位、连锁餐饮服务单位、中央厨房等为重点单位，以餐饮集中消费区域、冬季休闲场所周边、公路沿线等为重点区域，以原料采购、凉菜制作、生食海产品加工、餐饮具清洗消毒、食品配送、食品添加剂管理和使用、食品留样等为重点环节，先后对大连海鲜纸坊街新、老店，烧鹅仔纸坊街店，金富苑纸坊街店进行突击检查，执法人员发现几家店内使用原料索证索票齐全，从业人员均持健康证上岗，不存在使用食品添加剂情况，但也有个别店内存在餐饮具未及时消毒、后厨从业人员佩戴饰品、操作工用具未合理使用等问题，执法人员已对存在该类问题的饭店提出警告，并责令其立即改正。
　　同时，为保障人大、政协“两会”期间餐饮服务食品安全，落实100人以上集体聚餐备案，强化餐饮服务食品安全监督检查和隐患排查，履行餐饮服务食品安全主体责任，确保餐饮服务食品安全。