马海村百名哈萨克族妇女有了烹饪资格证

　　青海新闻网讯 日前，大柴旦行委柴旦镇马海村的百名哈萨克族留守妇女参加了中式烹饪技能培训。此次培训邀请海北州门源县宏源职业技术培训学校的老师进行集中授课，培训课程分为理论讲解和实际操作两部分。理论课程涉及烹饪基础知识、基本配菜知识、食物搭配营养及家常菜烹饪技巧。实际操作课程中，培训老师现场制作了菜品让参训学员品尝，并让学员亲自动手操作。经过50天的集中培训后，学员们进行了笔试和实际操作考试，考试合格的学员获得了省级烹饪合格等级资格证书。

　　通过培训，哈萨克族妇女进一步转变了传统观念，为她们拓宽就业渠道提供了保障；同时也改变了她们过去不合理的饮食观念，进一步提高了生活质量。学员努尔巴特尖说：“这次烹饪培训，不仅让我们学会了一项就业技能，而且通过学做这些家常菜，改变了我们过去的饮食观念，过去我们常吃肉、常吃油炸食品，很多人都有‘三高’的毛病，现在我们也学会了做蔬菜，改变了饮食习惯，这样能够让我们的身体更健康。”