西宁市开展建筑工地食堂食品安全专项检查

21.03.2017  00:34
      针对春季餐饮服务食品安全风险特点及西宁市建筑工地陆续复工的情况,近日,西宁市食药监管局联合市城乡规划和建设局共同组织开展建筑工地食堂食品安全专项检查工作,督促施工企业落实食品安全主体责任,完善食品安全管理制度,有效防控食品安全事故的发生。
      此次检查,主要从严防、严管、严控食品安全风险出发,督促全市食药监管部门严格落实属地监管责任,检查建筑工地建立项目负责人第一责任人食品安全责任制情况,做到“三个严查,五个落实”,不断提高建筑工地食堂食品安全保障水平,确保建筑工地食品安全和民工身体健康。 一是严格落实食品安全主体责任 。加强落实建筑工地项目负责人和食堂工作人员的主体责任,从索证索票到建立验收台帐,严把食品采购关,坚决杜绝不合格食品的流入。 二是大力宣传“预警公告”等防范措施 。通过媒体、局网站等途径,宣传当季食品安全知识,有效预防四季豆、扁豆、荷兰豆、生豆浆、野蘑菇等有毒食物中毒和食源性疾病的发生。 三是加强惩治违法力度 。对检查中发现的违法问题,食品药品监管部门将严格依照相关法律法规,严厉查处违法行为,对性质恶劣、后果严重的,加大处罚力度,涉嫌犯罪的,及时移送司法机关。
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