一颗“金豆”带富农民

　　青海新闻网讯 “二月二，吃大豆”，是青海的传统民俗。去年开始，湟中县海子沟乡抓住了吃大豆这一传统习俗，将大豆炒成了“金豆”，让当地许多农民随之致富。

　　马上要到“二月二”了，海子沟乡的村民们又炒起了大豆。

　　7日上午，湟中县委宣传部和海子沟乡党委、政府联合，在湟中县海子沟乡举行了第二届“金豆”文化艺术节。地点就设在了湟中县海子沟乡总堡村的文化广场。现场，炒大豆高手纷纷亮出绝技，黄脆、黑脆、双眼皮、单眼皮等多种“金豆”出炉。“海子沟的大豆实话好吃，果然名不虚传。”来自西宁的王女士边品尝边说。

　　湟中县是我省主要的农业区之一，而海子沟乡地处浅山地带，光照时间长、无霜期短，并且所施肥料多为有机肥，所产的蚕豆和豌豆豆粒饱满、蛋白质含量高，是纯天然绿色有机产品，加之经过炒制豆产品能手特殊技艺炒制，炒制出的蚕豆和豌豆口感酥脆。

　　海子沟乡政府负责人告诉记者，去年的“金豆”节上，两天之内就有农民收入了七八千元。“金豆”的味道不但让海子沟的老百姓尝到了香，也尝到了甜头。

　　在海子沟，炒大豆最知名的要属总堡村。那里有200多户人家，村民走南闯北常年在外销售蚕豆，通过种植、加工、销售蚕豆提高了经济收入，经营炒大豆的农户每年炒大豆收入在4万元左右。

　　尝到了甜头的老百姓，也顺势调整了种植结构，全村的2900亩耕地，有三分之一种植了蚕豆。目前，总堡村正在筹备成立蚕豆营销协会，“金豆”牌商标也在注册当中。在总堡村农民的带动下，蚕豆加工产业已开始向周边的阿滩、陶家等六个村延伸，一个具有潜力的蚕豆营销产业链正在悄然形成。