我省每年近10万吨牛羊肉销往省外

25.09.2022  11:14

  青海新闻网·大美青海客户端讯 9月9日12时许,一辆载着2.5吨牛腱子、牛腩、牛蹄筋、羊肉的冷链车从青海五三六九生态牧业科技有限公司西宁总部出发,一路开往江西省南昌市。数据显示,青海省牦牛肉、藏羊肉每年销往省外近10万吨,约占牛羊肉总产量的四分之一。

  “我们接到订单后,有5名工作人员已经在前一天就将货物备好入库,再将检测报告、资质等材料备齐后等待第二天装车发出。”青海五三六九生态牧业科技有限公司西宁总部销售经理陈缘说,青海牛羊肉越来越受到省外消费者的青睐,公司产品凭借品质、品牌、地标优势远销各省(区、市),供应上海、青海、宁夏、江西、山东等地体育系统,得到客商和消费者的广泛称赞与好评。

  陈缘介绍,公司除了西宁总部,还有北京、上海等地的分部,有60个网络平台同步销售青海牛羊肉,消费者在网上下单后可以就近派送。尤其到节日前后,各大网络销售点迎来销售小高峰。

青海牛羊肉搭乘冷链车运往全国各地。(图片由青海五三六九生态牧业科技有限公司提供)

  随着冷链运输的快速发展,青海牛羊肉搭乘冷链专车三四天就能到达东南沿海城市,满足了省外消费者对新鲜食材的需求。

  刘凯在安徽省合肥市经营着多家青海牛羊肉专卖门店,记者联系到他时,他正在盘点各门店的货物。这几天,专卖店的牛羊肉销量走俏,他要确保各门店的供应,及时补给。

  “中秋节前,一家店一天最多能卖出500多公斤牛羊肉,有些店里来买牛羊肉的人排起了队。”刘凯说,青海牛羊肉品质优良,价格适中,在合肥非常受欢迎,不仅很多市民上门购买,不少饭店也会提前预订。

  中午时分,合肥市民王女士前来购买羊肉。两年前,王女士来到青海旅游,在朋友推荐下吃了青海特色羊肉串,肉质和口感让她对羊肉的印象大为改观。“此前不怎么爱吃羊肉,怕有味吃不惯,直到来青海吃了羊肉串,从此就爱上了吃羊肉,今天我是专门来买青海牛羊肉的。”王女士说。

  青海作为“中国藏羊之府”,拥有丰富肥美的草场资源,孕育着优质的藏系羊。独特的地理位置及特殊的气候环境培育了优质的品系,肉质鲜嫩、口味纯正、无膻味、不油腻、营养丰富,是名副其实的纯天然绿色食品。

  随着青海牦牛、藏羊品牌的宣传推广,青海牛羊肉颇受省外消费者青睐。不论是传统的牛羊肉实体销售店,还是借助电商开的网店,或者通过自媒体销售的新型电商平台,都将青海特色牛羊肉带到了外地消费者的餐桌上。近年来,河南、安徽、四川、重庆、新疆等地中间商纷纷来青海购买活畜销往省外,加快青海牦牛、藏羊肉“走出去”的步伐。