积极融入丝绸之路经济带 精心打造清真产业发展平台 访鸟成云
中国(青海)国际清真食品及用品展览会(以下简称清食展)以“绿色、跨越、合作、共赢”为主题，是我国唯一的国际清真食品及用品专业展览会。从2007年至今已连续成功举办七届。第八届清食展开幕之际，记者采访了2014清食展组委会办公室主任、省商务厅厅长鸟成云。
记者：在国家大力推进丝绸之路经济带建设的大背景下，请您谈谈清食展的发展前景。
鸟成云：清食展是我省在国内外具有较大影响力的三大展会之一，省委、省政府高度重视，主要领导经常过问展会的筹办情况并作出重要指示；省政府主管领导亲历亲为，从方案的谋划、展馆的设计、重要嘉宾的邀请以及招商引资、客商接待等方面倾注了大量的心血。这既体现了省委、省政府对清食展的高度关心，同时也体现了省委、省政府期望通过清食展这样一个平台，使我省积极融入丝绸之路经济带，提升我省内陆开放型经济发展水平的战略构想。
今年是认真贯彻落实党的十八届三中全会和省委十二届五次全会精神，全面推进丝绸之路经济带建设的关键一年。新的形势、新的任务为我们办好清食展提供了重大历史机遇。众所周知，丝绸之路沿线国家中大部分是穆斯林国家，在清真食品用品领域蕴藏着巨大的市场和资源。青海及周边的陕西、甘肃、新疆、宁夏等省区，是我国穆斯林人口最为集中、清真食品用品产业比较发达的地方，同时也是我国清真食品用品的主要消费市场。丝绸之路经济带建设，为我省清食展的发展提供了广阔前景。我相信，随着丝绸之路经济带建设的不断推进，清食展的国际化、专业化水平将进一步提高，社会知名度和品牌影响力进一步扩大，发展前景十分广阔。
记者：请您谈谈清食展对我省经济社会发展和对外开放的影响和作用。
鸟成云：经过多年发展，清食展对我省经济社会和对外开放的影响越来越大。今年的清食展共有国外37个国家地区的116家企业参展和采购，国内28个省市区组团参展，参展企业近500家，台湾地区有9家企业参展，省内有170家企业参展。泰国正大集团、内蒙古伊利、河南双汇等118家国内知名企业参会采购。预计国内外参展参会客商超过3000家，其中国外客商近300人，参展人数、参展企业、参展国别均创历届之最。中亚的土库曼斯坦、吉尔吉斯斯坦、塔吉克斯坦等国家首次参展，巴基斯坦“国别日”活动特色鲜明，塔吉克斯坦经贸推介会第一次在清食展亮相。本届展会期间，将举办两场项目合作签约仪式，30多家企业签署股权交易和金融合作项目协议，60多家中外企业签署投资贸易、项目合作协议。我省新千虫草广场、湟中弘大公司、青海茶叶总公司等企业将分别与土耳其、伊朗、马来西亚等国企业签订投资贸易或采购合同，预计现场贸易额、招商引资额、采购订单和合同金额均大幅超过上届展会。通过这些，我们可以看到，清食展已经成为我省加强区域合作、实现优势互补、促进共同发展的重要平台，成为扩大对外开放、加强经贸合作、宣传大美青海的重要窗口，对于我省转方式、调结构、促开放，加快清真产业发展具有十分重要的意义。
记者：本届展会与往届相比，有哪些特点和亮点。
鸟成云：与往届展会相比，今年清食展的特点和亮点主要体现在以下六个方面：
一是更加注重开放型展示。2014清食展紧紧围绕我省融入丝绸之路经济带的思路，在筹办阶段就对活动内容作出重大调整，把加大与丝绸之路经济带沿线国家的经贸合作交流作为重要内容。展会期间举办的丝绸之路经济带经贸合作圆桌会议，将协商建立双边对话机制，有关市州与丝绸之路经济带沿线国家部分地方政府缔结友好关系，开展经贸交流对接，签署合作协议，这是我省积极融入丝绸之路经济带建设的一次成功尝试。
二是更加注重节俭办展。我们严格遵守中央八项规定和省委省政府21条措施，本着节俭、实用、高效的原则筹办展会。进一步简化开幕式程序，取消领导讲话、致辞和剪彩等环节及大型歌舞表演活动；压缩公务接待人员范围，按照中央八项规定和省委、省政府的要求热情周到做好人员接待工作；布展方面尽量继续利用去年清食展、藏毯展会材料，最大程度节约成本。可以说，勤俭办展、节约办展的理念贯穿于整个展会全过程。
三是更加注重群众参与。展会期间举办的开幕活动、“国别日”系列活动、青海清真食品节、兄弟省区及丝绸之路沿线国家专场推介、清真食品标准与国际认证交流访谈等活动，改变以往的封闭半封闭的状态，向开放式互动式办展转变，积极吸引普通群众走进展会、了解展会、参观互动，使展会真正成为我省广大群众积极参与的盛会，真正成为人民群众的节日。
四是更加注重体制机制创新。我们积极探索财政金融创新形式，利用有限财政资金撬动社会资本、充分发挥财政资金的杠杆作用，通过市场的手段去撬动金融资本和社会资本。展会期间通过举办区域股权交易、设立青海商务发展基金、组建青海会展公司等有效手段，吸引社会资本投入清真食品产业和会展业发展。
五是更加注重科技进步。我们将电子商务的发展与这次展会紧密结合起来，首次将“翼支付”、“二维码”、“会议云”等现代技术应用于展会。通过“翼购商城”综合电商平台，为国内外展商搭建网上展示和网购平台，参展商品在现场和网上同步展示销售，实现网络商品订购、下单、配送一体化运行。启用“会议云”等现代电子技术手段，及时发布各类信息和工作安排部署，为展会提供智能化服务。借助互联网与现代信息技术，建立清食展网络平台，精心打造永不谢幕的清食展网络展会。
六是更加注重食品安全。本届展会，我们利用现代检验平台全面监测食品安全，确保食品安全，本届展会的食品安全质量和安全保障有很大提高。通过食品安全检验平台的建立，一方面有效地促进了我省清真食品的质量和品质，另一方面客观上促进了我省食品检验事业的发展。
记者：请您谈谈通过清食展这样一个平台，促进我省外向型清真产业发展的思路和想法。
鸟成云：我省穆斯林人口在全省总人口中的占比接近20%，从事清真食品用品的生产经营企业和个体工商户近5000家，在内地51个大中城市经营清真餐饮业的人员达10万以上。从清食展七年来的发展情况看，它对我省清真产业的发展起到了极大的促进作用。七年来，从最初的2家海外合作单位，发展到今天，有16家海外单位与我们签署了战略合作备忘录，建立良好的合作关系，清食展已逐渐步入多双边经贸活动范畴。在这次清食展上，我省还将与丝绸之路经济带沿线国家及西北五省区的领导举办2014中国(青海)丝绸之路经济带沿线国家经贸合作圆桌会议，就深化经贸合作建立协商机制。我相信，在这样一个机制的引领推动下，清食展的规模将会逐年扩大、专业特色日益增强、水平档次越来越高。我们要乘势而上，顺势而为，借助展会效应，更加积极地发展国内外合作伙伴，力争经过两三年的努力，真正使清食展成为我省在国内外具有较大影响力的国际性专业展会，带动我省清真产业走出青海、走向全国、走向世界。