到大庄村里吃年猪去

　　青海新闻网讯 过了腊八就是年，进入腊月，互助县农村广大群众已进开始忙着杀年猪、备年货。1月30日，记者来到了东沟乡大庄村的一户土族人家，和他们一起感受浓浓的年味。

　　过了腊八，意味着春节序幕已经拉开，年味儿一天比一天浓了。杀年猪，宴请邻里、招待亲朋吃猪肉，依然是年前一件重要的大事，大家围坐一堂，用锅里煮的大块肉慰劳一年的辛劳。记者来到村民刁诚家，感受了他们一家人杀猪过年的快乐。一家人一大早便忙活开了，烧沸水、刷铁盆，为即将开始的杀年猪做着准备工作。今年70岁的刁诚一家6口人，早年刁诚老两口开过农家院，搞过旅游接待，用自己勤劳的双手赚取了改革开放后的第一桶金，享受到了互助县旅游发展的红利。如今，家里盖起了砖木结构的两层楼房，开起了小卖部，儿子小两口外出打工挣钱，一家人日子过得其乐融融。

　　刁诚大爷告诉记者，这顿杀猪饭要消耗掉几十斤猪肉，剩下的猪肉一部分将分给亲朋好友，另一部分被冷冻储存，在春节期间做成另一种独特风味的美食。

　　不一会儿，白水肉、猪肝肺、猪血肠，一桌丰盛的年猪宴正式开始。乡邻、亲友围坐一起，就着地道的农家菜，喝着小酒，说着农家事，叙着亲情友情，讲着来年规划，虽然屋外寒风刺骨，但屋内却暖意融融，一家人脸上洋溢着知足和快乐。