努力营造放心食堂平安校园环境

　　结合德令哈市实际，因地制宜，制定《德令哈市市场监督管理局关于加强春秋两季学校食堂及其周边食品安全监督管理工作的通知》，明确各科室、所监督检查的重点任务，推行定要求、定时间、定进度、定责任的“四定”模式，实现监督检查工作有序推进。多次联合州市场监督管理局、市教育局对学校食堂及校园周边环境督导检查，做到及时发现问题，督促落实整改。

　　德令哈市场监督管理局执法人员对各学校食堂内的食物原材料“索证索票制度”的落实情况；从业人员的健康证、厨房内外的卫生条件、餐饮具的清洗、消毒情况，特别是换气扇、油烟排放窗、进出门、下水道等卫生“三防”设施是否合格；食堂环境的卫生是否整洁；学校食堂每日留样情况；是否建立学校食品安全事故应急预案等情况仔细检查。同时，全面检查学校周边食品经营户、文具市场、网吧是否落实“索证索票制度”；是否存在销售过期变质、有毒有害、假冒伪劣产品；证照是否齐全等问题。

　　此次专项整治行动，德令哈市场监督管理局共检查15所学校、12所幼儿园，检查学校周边食品经营户210家。过程中，一经发现进货索证索票及台账记录不规范或记录不全等问题，执法人员要求相关学校、幼儿园现场立即整改。

　　今后，德令哈市场监督管理局还将本着打劣与扶优、执法与服务、培训与宣传、集中整治与长效管理相结合的原则，继续开展学校食堂及校园周边食品安全专项整治活动，认真排查安全隐患，及时堵塞管理漏洞，努力营造德令哈市放心食堂平安校园环境。