化隆县确保群众的“舌尖安全”

08.12.2015  19:16

  青海新闻网讯 近日,化隆县食药监管局多举措认真开展餐饮食品安全监管工作,确保人民群众饮食安全。

  据了解,食药监管局在日常监督检查中,注重对问题突出餐饮服务单位的多次巡查力度,并看展回头看活动。对自查不到位的实行跟踪督办,对排查出的食品安全隐患,全面落实整改责任,建立责任清单,整改一项、销号一项。餐饮服务提供者存在严重违法违规行为的,停业整顿;整改达不到要求的,吊证关门;对严重违法违规单位及其责任人,依法从重处罚。确保中小型餐饮服务单位打造“阳光厨房”,开展“明厨亮灶”工程,使餐饮后厨加工透明化、操作规范化、卫生干净化。同时,开展清洁厨房卫生大扫除行动,做到厨房和就餐场所干净整洁,防蝇、防鼠措施有效,通风、排气设施良好,从业人员持证上岗、规范操作。期间,共审核发放《餐饮服务许可证》45个,发放从业人员健康证1100个,餐饮单位违规立案4起,收缴罚款9000元。更换发放食品安全监督及量化分级公示牌275家,发放餐饮单位各项制度汇编275本,评定A级单位2家、B级55家、C级193家。