化隆规范餐饮企业经营行为

　　 近一个月来，化隆回族自治县集中开展餐饮市场综合整治工作，共检查餐饮单位94家，监督整改33家，有效规范了餐饮企业经营行为。

　　整治工作中，化隆县食药监局印发了《致全县餐饮服务经营者和餐饮消费者的一封信》，加强经营户规范经营意识。严格按照《餐饮服务许可管理办法》的规定，对有固定场所、固定人员和长期性从事餐饮服务，符合条件的经营户，予以颁发《餐饮服务许可证》，对不符合条件的，坚决予以取缔。对餐饮单位的食品加工制作、食品添加剂使用、餐饮具消毒、台账等重点环节进行监督检查，从源头上减少和预防食品安全事故的发生，确保食品质量。严格落实食品原料采购索证索票、进货查验记录、从业人员健康体检、食品贮存及卫生管理等各项管理制度，不断规范餐饮单位的服务行为，对发现的问题当场纠正，问题严重的要求限期整改，并落实整改措施。