吐鲁番乡间的打馕人

22.09.2015  11:22

  阿布杜外力·肉孜将烤好的馕搬出馕坑,他五岁的儿子尼木然·阿布杜外力在一旁观看(9月16日摄)。

  今年45岁的阿布杜外力·肉孜来自新疆吐鲁番市托克逊县,2014年在吐鲁番市高昌区亚尔镇加入了“伊尼安打馕专业合作社”,学习打馕并以此为业。每天凌晨三点开始忙碌,根据订单的不同,阿布杜外力·肉孜一般一天会打上三四百个馕,一年能挣近2万元。

  “伊尼安打馕专业合作社”成立于2013年的“五一”国际劳动节,占地面积25亩,最初只有5户人家入驻打馕,现在已经发展到17户成员。“伊尼安”是维吾尔语“赠送”的意思,合作社组织打馕人抱团合作经营,严格按照食品标准统一购进原料,保证馕的品质,产品除本地销售,还销往乌鲁木齐、昌吉、克拉玛依,甚至远销上海、杭州等地。

  新华社记者赵戈摄

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