国网:除夕夜饺子情

　　青海新闻网讯 毕业后到了青海工作，与家乡隔着万水千山，西北与东北相距3200公里，每到过年，发往家乡的飞机、火车总是一票难求，将近年关，我和妻子一路奔波辗转，先后搭乘了飞机、火车、客车三种交通工具，赶在除夕前一天晚上到了家。弟弟开着车过来接我们，看到久违的故土和乡亲，心里涌出一股暖流。进入家门，母亲给了我们一个紧紧的拥抱，父亲的脸上也流露出了灿烂的笑容，算了算也有一年时间没回家了，虽然现在通讯很发达，但怎么也比不上回家的那种感觉，家的温暖将我们旅途中的疲惫一扫而空。

　　每年除夕夜都是在爷爷家过的，今年也不例外，爷爷奶奶都已年过古稀，身体也还算硬朗，他们一直期盼着儿孙回家，三世同堂一起过个团圆年。今年除夕十口人聚在一起，春晚开演时，众人已和好面、剁好馅，万事俱备只待开包。大家看着春晚里精彩纷呈的节目，不时传来欢声笑语，弟弟妹妹们一直在用手机抢红包，玩的不亦乐乎，等到九点半的时候，父母和婶子开始包饺子，这三位可是我们家包饺子的“大师”，父亲负责擀皮，母亲和婶子负责包，父亲把醒好的面搓成条，再揪成大小合适的剂子，用手掌把剂子按平，拿着擀面杖在桌子上飞快地擀着，平均几秒钟就会擀出一张又薄又圆的饺子皮，我也试了几下，速度和质量远不及父亲，父亲笑着说：“想擀好饺子皮你可要多加锻炼啊。”母亲和婶子把饺子皮放在一只手的手心上，另一只手夹馅，把放好馅的饺子皮在大姆指和食指的弯处顺势拢起，顺序捏褶，这样包出的饺子不但外观漂亮而且质量过关，质量不过关的话下锅煮容易露馅，就变成片汤了，最后把包好的饺子横竖成行的放到盖帘儿上，妻子也跃跃欲试，经过母亲的悉心指点，包出来了几个像样的饺子，得到了三位“大师”的一致好评，她笑得合不拢嘴，老家这边有习俗，除夕夜会包上几个含硬币的饺子(包之前硬币已经沸水消毒)，谁吃到了这样的饺子就预示着在新的一年里会交好运，有吉祥之意，弟弟妹妹认真记着塞入硬币的饺子形状，希望一会儿能够吃到，家人们一边包饺子也一边唠家常，谈的都是对新年的期望。十一点的时候，爷爷说大锅里的水已经烧开了，我带着弟弟妹妹出去放鞭炮，噼里啪啦的炮竹声不绝于耳，礼花在夜空中绽放出绚丽的身影，此时饺子也已下锅，不一会儿我们就将热气腾腾的饺子端到了桌上，请长辈们先行入座后，大家开始迫不及待地吃饺子，每逢过年，弟弟妹妹都会为多吃到几个含硬币的饺子而撑到直不起腰来，今年第一个“吃”到钱的是弟弟，他显得格外开心，然后在座的每个人都“吃”到了钱，大家脸上都洋溢着幸福的笑容，这顿饺子我吃的特别香，也很珍惜这来之不易的团聚，我也由衷的祝愿爷爷奶奶身体健康、父母叔婶万事如意、弟弟妹妹学业有成、我和妻子工作顺利。除夕夜的饺子宴营造了一个欢乐团圆的氛围，这小小的饺子也承载起中华儿女温暖的记忆和美好的愿望。

　　离不开的城市，回不去的故乡，想必道出了许多只身在外游子的心声，但春节是长辈们一年中翘首以盼的节日，希望为人子女的我们常回家看看。故乡或许一点点的在我们的记忆中模糊，只是那家的味道温馨恒久。