城洽会:加工促青海特产升级

22.09.2015  10:11
  城洽会上生物制药展区,转型升级后的各类青海特产引来不少市民围观,原本种类单一、口感欠佳的枸杞、沙棘、青稞等青海特产,经过不同工艺加工升级成了香甜可口、更受人们喜爱的休闲食品。
  19日,记者在生物制药展区看到,枸杞经过加工制成枸杞茶、枸杞酒、枸杞奶茶;青稞经过加工制成青稞豆糊、青稞炒面、青稞糁;沙棘经过加工制成沙棘藏蜜、沙棘饮料、沙棘果糕;还有湟源陈醋加工制成醋蛋液等保健品……各类青海特产经过加工后制成了香甜可口、营养丰富的休闲食品,再配上精致的包装,甚受市民喜爱。据展区工作人员介绍,这些青海特产经过加工升级后,不仅浓缩了原有的营养成分,还优化了口感,经过分类和包装,旺销市场、远销海外。一位正在展区内参观沙棘类产品的市民说:“小的时候经常上山采沙棘吃,因为口感特别酸,所以叫“酸啾啾”,听说沙棘有止咳化痰、健胃消食的功效,现在沙棘做成了藏蜜、果膏、饮料等,不仅购买方便,而且口感更好。
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