平安：“文明餐桌”让城市更有品位

　　青海新闻网讯 自海东市创建全国文明城市工作开展以来，平安区将“文明餐桌”行动与创城工作紧密结合，对餐饮服务企业、单位食堂进行全面整顿和管理，在该区树立了良好的文明用餐理念及消费观念，对于提升城市文明品位、文明城市创建起到了积极的推动作用。

　　近日，记者来到平安区的一家串串店，不少年轻人正约着三五好友“火热”开涮。记者看到食客们在结账时桌面上基本没有剩余的菜品，几乎全部“光盘”。“一般很少有客人剩菜。”服务员告诉记者，串串深受年轻人喜爱，自己能掌握拿多拿少，所以浪费的现象特别少。

　　正在冰柜取菜的李女士手里只拿了几串土豆片，“我和好朋友经常来吃串串，吃到快饱的时候就只取自己最想吃的几串，免得吃不完浪费。”李丽的观点得到不少年轻人的认同。

　　当日晚饭时间，记者在该区平安大道走访了几家餐馆。一家几口享受美好的周末晚餐是许多餐馆中常见的场景。有的消费者用餐后很自然地向老板要了餐盒，将剩余的菜品打包。“打包很正常，我们这一辈人都是节俭惯了，不浪费粮食的理念早就在心底扎根了。”年近六十岁的胡先生说。

　　连续多日走访，记者感受到，“文明用餐、合理消费、不铺张浪费”理念已深入平安市民心中，越来越多的市民身体力行，用实际行动倡导“舌尖上的文明”。

　　餐饮工作者王先生说：“客人在点餐、用餐过程中，我们都给予了引导，不建议客人点太多，按量按需来点餐，客人也越来越接受这样一种文明、健康、不浪费的用餐方式。”

　　近年来，平安区通过大力开展文明用餐理念宣传培育，营造全区上下人人知晓、积极参与的良好氛围，节约用餐正成为一种新的思维方式，牵引着人们的日常用餐习惯。同时，进一步强化餐饮行业管理，对餐饮服务单位的卫生环境、证照办理、文明餐桌提示牌、打包餐盒、消防设施等内容进行多部门联合检查。2018年以来，共计立案查处食品案件49起，收缴罚没款34.9万元；下发限期整改通知252份，规范农村食品经营户119户。全年累计抽检食用农产品、预包装食品、餐饮餐具、三小行业976个批次，并对抽检不合格20个批次的食品、53个批次的餐饮具进行了核查处置，有效防止了不合格食品流向百姓餐桌。

　　“我们还以大中型餐饮服务单位、学校(机关)食堂为重点，大力开展‘文明餐桌示范店、文明餐桌示范食堂’创建活动，发动餐饮服务单位、服务人员和消费者积极参与，从文明餐桌的细节入手，切实做到不剩饭不剩菜、吃多少点多少，反对铺张浪费，推广光盘行动。”平安区创城办工作人员说。