“幸福小厨”丰富老年人餐桌

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老人对“幸福小厨”的饭菜赞不绝口。

　　青海新闻网·大美青海客户端讯 2月24日10时30分，西宁市城中区南滩街道办事处农建社区的爱老幸福食堂内饭菜飘香。“真香啊，饭菜的种类越来越多了，今天中午可以吃面了，真幸福哟！”不少老人闻讯赶来，坐在大厅里，一边聊天，一边等待开饭。

　　当日一大早，城中区爱老幸福食堂中央厨房的工作人员就把切好的面条、香喷喷的臊子送到了社区，社区爱老幸福食堂工作人员简单加工后，一碗碗热气腾腾的臊子面就端到了饭桌上。“我和老伴都是北方人，特别爱吃面食，知道今天的午餐是面条，我俩就赶紧过来了。”82岁的徐玉娥老人笑着说。

　　73岁的杨邵雪老人吃着臊子面，夸赞道：“我们老年人真是太幸福了，每天可以换着花样吃了，而且口味特别适合老年人。”

　　城中区爱老幸福食堂中央厨房负责人李政阳介绍，西宁市爱老幸福食堂已经恢复营业，城中区民政局在全区爱老幸福食堂开展“幸福小厨”试点项目，完善“中央厨房-幸福食堂-幸福小厨-助餐点”四级助餐服务模式，进一步丰富老年人餐桌。目前，“幸福小厨”正在试营业，通过规范餐食制作流程，中央厨房将面食加工成半成品，由送餐车配送到满足烹饪条件的社区爱老幸福食堂现场手工制作。开展“幸福小厨”项目可以现场为老人加工一些面食，满足老人的不同口味。同时，中央厨房想通过多样化的服务、多样化的品种来增加老人的幸福感和满意度。下一步，将在社区爱老幸福食堂逐步推广开来。

　　农建社区党委书记刘志芸说：“我们不仅要让老人在爱老幸福食堂吃得安心，还要让老人吃得开心。今后，社区还会在食堂开展书法、文艺、棋牌等活动，让老人在用餐的同时，丰富精神生活，增进邻里情。”