我省开展两节食品安全整治活动

　　 为保障2015年元旦、春节期间全省各族群众食品消费安全，省食品药品安全委员会办公室将从12月15日至2015年2月28日开展两节食品安全专项整治活动。

　　据了解，此次专项整治活动将针对重点品种、重点区域、重点环节的食品安全隐患开展大排查、大整治活动。要对辖区内社会影响较广、检查中存在较大食品安全风险以及日常监管中各方面条件较差的、问题突出的单位进行重点指导和督促整改，做到不留盲区和死角。要加大对违规较多企业的检查频次，坚决依法依规取缔窝点。

　　同时，在农畜产品生产环节，加大生鲜乳监管和检验检测力度，严格生鲜乳收购许可制度，坚决打击在生鲜乳中添加违禁物质的行为；在食品生产环节，严格按照食品和食品添加剂生产许可的条件、程序和具体要求进行审查，依法取缔无生产许可证、无营业执照的非法食品生产加工企业；在畜禽屠宰环节，加大对定点屠宰厂(场)的监督力度，严查生产加工、销售病死病害畜禽肉和注水肉等的行为，规范活禽屠宰，严防未经检疫(验)或检疫(验)不合格畜禽产品和病死害肉产品流入市场。

　　另外，针对节日期间集中就餐众多、食品消费量大等特点，以大中型餐饮服务单位、连锁餐饮服务单位、中央厨房等为重点单位，以餐饮集中消费区域、冬季休闲场所周边、公路沿线等为重点区域，以原料采购、凉菜制作、生食海产品加工、食品留样等为重点环节进行检查，还要对节日期间热销食品和以往监督抽检合格率较低的品种进行检查，从而严把食品质量准入关，切实保障节日期间食品消费安全。