春节临近 年夜饭预订火爆

　　青海新闻网讯

　　 年夜饭预订，包厢抢手

　　“请问你们这里订年夜饭吗？”“订的，但是现在包间已经全部订完了。”12月24日，记者打电话到西宁市多家饭店，大多数饭店这样答复。

　　家住城中区的孙女士就打算订年夜饭。12月初，她就打电话咨询，就怕晚了订不上。“以前是在家准备年夜饭，今年老家的亲戚都来，人比较多，而且家里准备年夜饭钱没少花，耗时耗力，不如外出吃饭好好聊聊天。”孙女士说。

　　12月25日，记者走访西宁市城西区、城东区几家大型餐饮店，几家餐厅负责人说，年夜饭包间预订很火爆，已经订完了，但宴会大厅尚有包桌，一般可接待8人至16人。

　　东江海鲜城工作人员告诉记者，他们的接待能力在80桌左右，目前60个包间已经订完，只有大厅还有位子。下个月开始筹备菜品，顾客先前来点菜，然后根据顾客需求预订食材，保障过年期间菜品供应。此外，他们还根据市场需求推出了年夜饭外卖。

　　“开业以来，年夜饭每年都是满桌，尤其是15人至20人大包间比较抢手，顾客也基本是老顾客，也有附近的住户要求送菜到家，这样缓解了餐厅位子紧张的压力。”城东区御茶苑负责人桑先生说。

　　 业内人士称，价格不会有太大的浮动

　　年夜饭预订火爆，需求量大，价格会不会因此提高呢？

　　一家餐馆负责人桑先生告诉记者，“根据经验，今年年夜饭预订没有推出套餐，而是推了几个喜庆的新菜品。相对来说，多数顾客喜欢按照自己的喜好点菜，菜单价格不会变动。”

　　根据不同的需求，也有饭店推出了年夜饭套餐，精心搭配菜品，让顾客不再为点菜苦恼。“春节期间，店内推出性价比较高的年夜饭套餐，在1500元左右，热菜、凉菜、主食都有，鸡、鱼、大虾、肘子等节日常吃的菜都包含其中，还有几道饭店的特色菜。”一家私房菜负责人王先生说。

　　不少餐厅负责人表示，虽然春节期间用工成本高、人手紧，食材也要涨价，但年夜饭是预订好的，食材的价格提前与供货商谈妥，所以在价格方面和平常一样，不会有太大的浮动，同时还会推出相应的优惠活动，如送酒水干果等。

　　记者在采访中发现，预订年夜饭时，各商家所收的押金在300元至500元不等，基本控制在预计消费金额的20%左右。在此，要特别提醒，交付押金的时候一定要认清是“定金”还是“订金”。订金具有预付款作用，商家在最后结账时，消费者的订金可作冲抵。消费者如果取消预订，餐饮单位应当退还。而定金则具有担保作用，金额不得超过总价款的20%,如果消费者违约，定金不退；如果商家违约，则应向消费者双倍返还定金。

　　 年夜饭消费，这些事项要注意

　　在外吃年夜饭也越来越平常，一家人热热闹闹地围坐桌边，一起享受团圆的快乐，但在外吃饭也要注意一些消费中的陷阱，如喜庆、花哨的年夜饭菜名，实际食材是什么，有没有包厢费、最低消费等也是消费者需要关注的。

　　对此，西宁市消费者协会相关人士提醒消费者，在预订年夜饭的时候，要弄清每道菜的名称、内容、规格和价格，具体的收费项目。预订单上要写明消费时间、所订桌位、消费价格等。同时，就餐时对桌上菜品对照订单核对，结账时先看账单后埋单，索要正规发票。