民族之花 美食盛宴——2014清真食品展览会开幕侧记

　　 昨日上午，青海国际会展中心人潮涌动，热闹非凡。高原儿女迎来了一年一度的盛会——2014中国(青海)国际清真食品及用品展览会，来自37个国家和地区及国内28个省区市的嘉宾、客商、企业共聚大美青海，竞相展现世界穆斯林食、用品产业发展的新成果。

　　在简短而又热烈的开幕式后，人们走进宽阔明亮的展馆，走向美轮美奂的展台，精美的图片、绚丽的装饰把A、B两个展馆的近千个展台映衬得分外夺目，各个展台前人头攒动，一派热闹的景象，来自世界各地风味迥异、琳琅满目的清真食品和用品刺激着人们的味蕾，吸引着人们的眼球。与其说是贸易往来，不如说是一场盛大的美食和民族文化盛宴。

　　在陕西展区“泾阳茯砖茶”展台前，不少市民驻足品尝、购买茯砖茶，陕西泾阳县是随陕西省展团第一次参加“清食展”的县区，他们带来的茯砖茶受到了市民的青睐。

　　陕西泾阳茯砖茶发展服务中心主任毛敏辉对记者说，“清食展”活动是我们国家唯一的清真食品国际展览会，作为首次参展的泾阳县今年有6家茯砖茶企业来参展，感觉这个展会规模非常大，客商非常多，交流得也非常好，收益很大。像这样规模的活动，对他们的产品打进西北市场有很大的帮助，也希望通过这样一个平台，将茯砖茶——丝绸之路上的重要商品向世界展示，推销出去。

　　“土耳其的水饺棒极了！”在土耳其展区，参观者品尝着刚出锅的水饺啧啧称赞。土耳其作为首次来参展的国家，此次不仅带来了工艺品、食品、服饰、纺织品、橄榄油等具有异域风情的产品参展，下个月还将在西宁市建土耳其商场，满足当地对清真食品、用品的需求。这是他们走进中国市场的第一步，之所以将中国市场的第一站选在西宁，主要是看好这里的清真食品市场，同时得到了西宁市政府及土耳其政府的大力支持，打入西宁市场后，他们将按照标准生产，满足这边的需求。

　　“青海对清真食品的质量很有讲究，这里有着广阔的清真食品市场。”土耳其展区的负责人哈桑十分看好西部清真食品市场前景，他在百忙中一边笑容可掬地招呼客人，一边笑着对记者说，青海是一个非常美丽的地方，希望以后可以经常来参加展会，展示土耳其的民族手工艺品、食品、饰品、服装等，并与世界各国的客商交流、学习、进行贸易。

　　王元福是青海高原特色资源开发有限责任公司市场部经理，他所在的企业每年都要带上公司的主打产品昂思多矿泉水参加展会，王元福说，“今年‘清食展’最大的亮点就是实现了网上同步宣传、销售，同时，这次展会本着节俭办展的原则，简化开幕式程序，取消领导讲话和致辞等环节，把以往领导的迎来送往转向以清真食品用品展示推介、经贸洽谈、项目对接为主的投资贸易促进活动，使我们对这样的清真展会信心也更强了，以后年年都要来参加这个展会。”(作者:于瑞荣)