随着国内清真产业的快速发展与国际清真食品用品贸易往来日益频繁，统一清真产品认证标准，促进国际贸易的正常发展，迫在眉睫。为实现与世界穆斯林各国的清真标准对接与互认，在国际清真认证培训会上，来自海湾认证中心的专家为全省百家企业进行了专业的国际清真认证培训。
　　国际清真认证的必要性
　　国际清真认证是对清真产品和产品生产过程的认证，获得国际清真认证将有效地保障产品的品质、卫生及安全。培训现场，来自马来西亚和海湾认证中心的专家，分别围绕清真产业的产业链及战略方向、清真食品的总体规划、清真认证的申请流程等主题进行演讲。海湾认证中心阿萨德·萨加德专家认为，清真食品的标准化建设，对国内相关企业拓展国际市场将大有裨益。“如果我们能够得到国际上通用的清真认证，那么我们的产品就能远销国外，也能在国际市场上树立起中国的清真品牌。”新疆一家清真企业负责人说。
　　清真食品出口商机无限
　　记者从培训会上了解到，目前集中在西亚和北非的22个阿拉伯国家是清真食品的主要消费国。而且全世界的清真食品出口正以每年3万亿的增长速度逐年增长。但在这些出口大国中，我国的排名较靠后。清真食品的贸易额少，表明我国清真食品在国际市场的潜力巨大。
　　同时，青海有2000多家清真食品企业，上规模的就有1000多家，清真食品认证有着广阔的空间。如青海清真食品企业通过清真食品国际认证，那么，通过认证的清真食品，可以出口至与认证中心签有清真食品标准互认合作协议的国家和地区，这将助推青海清真食品企业及产品走向国际市场，促进青海清真食品产业健康发展。  

本文来源: 政府

18.05.2015  11:54