果洛州食品药品监管局保障宗教活动周边场所食品安全

      为保障阿尼玛卿雪山转山活动期间信教群众的食品安全，近日，果洛州食品药品监管局结合群众路线教育实践活动联合相关部门对下大武、雪山、东倾沟乡及周边地区的食品安全进行了专项整治。

    一是 规范许可管理。摸清旅游景区及周边餐饮服务单位底数，严厉查处无证经营，擅自改变经营地址等违法违规行为。 二是 加强日常监管。重点检查旅游景区及周边69户（次）餐饮服务单位专兼职食品安全管理人员的资质、从业人员培训及持证上岗、食品安全操作规范、餐饮具清洗消毒及餐厨废弃物存放处理等情况。签订《食品安全承诺书》80份。 三是 严格制度执行。督促旅游景区及周边餐饮服务单位建立并执行食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验和索证索票制度，强化食品的可追溯管理。 四是 严查违法行为。严厉查处采购、使用病死或者死因不明的畜禽及其制品行为，严厉查处采购、使用不明来源食用油行为，严厉查处采购、使用不合格餐饮具行为，严厉查处食品中使用非食用物质和滥用食品添加剂行为。

此次专项整治活动，是果洛州食品药品安全“利剑”行动中的一项重要内容。通过检查，阿尼玛卿雪山周边地区食品流通及餐饮环节食品安全状况有了较大改善，切实维护了牧民群众饮食安全。