我省肉及肉制品专项整治工作取得阶段性成效

12.07.2016  02:06
      为进一步规范我省肉及肉制品市场经营秩序,消除肉及肉制品经营流通环节食品安全隐患,省食品药品监管局从今年4月开始,在全省部署开展了肉及肉制品质量安全专项整治,取得了阶段性成效。
      专项整治中,全省各级食品药品监管部门以商场、超市、肉及肉制品专营店、冷库冻库(包括冻肉制品批发零售点)、运输仓储等为重点区域,以猪肉、牛羊肉、鸡鸭肉、冻肉制品及各种薰腊肉制品等为重点品种,深入开展隐患排查和现场监督检查,检查肉及肉制品销售者、餐饮服务单位和肉制品加工小作坊2131户(次),对不落实索证索票和进货查验制度的相关单位下达监督意见书107余份,对检查中发现因灾致死的262头牛、75只羊、和出租屋中查获的1吨牛、羊下水进行了焚烧、掩埋等无害化处理,切实防止病死肉流入市场。
      各地在专项整治中,结合食品安全进牧区、进社区、进校园、进企业等宣传活动,向广大人民群众宣传生鲜肉及肉制品质量安全相关知识,大力普及食品安全常识,共发放《食品安全法》宣传手册35000份,各类宣传资料9200余份,并对600家食品经营企业进行了专题培训。
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