美食与文化融合 第七届青海清真食品暨文化旅游节开幕

第七届青海清真食品暨文化旅游节开幕 马振龙 摄

　　 （本网记者 马振龙 摄影报道）5月14日下午，由西宁市人民政府、青海省贸易促进委员会主办，西宁市城东区委员会、城东区人民政府承办的“第七届青海清真食品暨文化旅游节”在西宁市城东区景熙丰湿地生态公园举行。全国政协常委、省政协副主席马长庆出席开幕式。

　　作为中国(青海)国际清真食品用品展览会的重要活动之一，第七届青海清真食品暨文化旅游节旨在提升清真食品品质、扩大城东区清真特色产品的知名度和影响力、打造民族产业品牌、推动清真产业快步发展。

　　自2008年举办第一届清食节以来，城东区已连续举办6届，清真食品节及清真产业发展已成为东区的重要标签，吸引各方朋友来投资置业，极大地促进了地区经济发展。六年来，随着清真食品节影响力的不断扩展，其专业化、规范化的程度不断提升，已逐步成为融美食品尝、休闲娱乐、文化体验等为一体的大型活动，不仅使广大群众对民族民俗文化有了更深的认识，同时也在节会中感受到民族文化的无穷魅力。

　　近年来，随着西宁市经济的快步发展，清真产业在全市产业大军中崭露头角，清真餐饮业凭借精湛的工艺和独特的味道，备受国内外客商的青睐，清真食品产业借助高原特色资源优势蓬勃发展，一批批清真食品企业不断发展壮大，其中部分企业在业界取得了良好的口碑和经营业绩，已经成为行业的领军典范，不仅很好的传承和发扬了清真美食文化，而且丰富了中华传统美食内涵。