青海
谈到粮食浪费，人们的目光多集中在餐桌上的“显性浪费”，很少关注粮食生产后各环节的损失。仅生产后环节，我国一年损耗的粮食就超过700亿斤，接近我国粮食总产量的6%，相当于产粮大省吉林省一年的粮食产量，粮食损耗已成为影响我国粮食安全的重要因素。
据调查了解，粮食产后损耗主要体现在四个方面：一、机械收割遗漏多。有时候玉米水分少，玉米粒比较干、脆，使用机械化收割玉米棒时容易掉下玉米粒。赶上玉米倒伏，还会落下一些玉米棒子，每年这样的损失都不少。二、仓储：鼠吃、霉变、火烧。笔者在长治部分地区的农村采访时发现，不少农民家里储粮还是采用直接堆放在地上的方式，造成浪费不说，还极易导致霉变。壶关县农民陈凤香说：“我们也很头疼，老鼠吃、地返潮，再小心都有损失。”三、运输：破漏损失难以统计。笔者在采访中了解到，部分粮食收储企业由于存储设施简陋，运输方式落后，不仅增加了存粮风险，还制约了粮食的中转调运，增加了粮食在流通中的损耗。四、加工：过度加工造成浪费。随着经济水平的提高，人们在购买大米时，不仅要求口味，还要求卖相。大多数大米都会进行抛光，甚至多次抛光。但抛光一次，大米就减少一层，降低了出米率。粮食过度加工，不仅降低营养，而且会增加生产成本。
我国粮食产后损失严重存在多重原因，减少粮食损失我们不能只盯住开源而忽视节流，也不能只盯住餐桌而忽略储存加工环节的浪费，更不能只盯住硬件投入而忽视制度建设。
来源：中华粮网