海南州贵德县开展清真食品市场专项整治活动

为确保食用清真食品的少数民族群众饮食安全和身心健康，5月26日至27日，海南州贵德县组织卫生、民宗、伊协、工商、农牧、质监、广电等部门，对全县清真食品市场开展了一次专项整治活动，共检查经营户21户，收回“清真标识牌”2个，发放宣传材料100多份。

整治活动中，检查组先后深入清真餐馆、火锅城、幼儿园、集贸市场、商场、清真屠宰场等，对环境卫生、清真食品原料来源、进货渠道、销售及清真食品加工设备、成品企业名称、产品包装及清真标识等是否符合清真食品加工行业从业规定进行了认真检查。现场查看了经营场地、设备、原料配方、加工、存储等环节。重点检查了是否有经营少数民族禁忌的畜禽类食品、配料。同时，认真核对了原料生产厂家是否有当地清真食品资格和食品安全生产资质认可，坚决杜绝清真食品生产者以次充好、以假充真、“清真食品”不清真等现象。检查组还指导清真食品生产经营使用单位完善落实鲜肉及肉制品采购进货查验、索证索票和台帐登记制度，并要求严禁采购、使用来源不明或不合格清真标准畜禽加工食品。