化隆动真碰硬保舌尖上的安全

　　青海新闻网讯 近日，化隆县市场监督管理局出重拳集中整治食品安全问题，全力维护化隆县人民群众“舌尖上的安全”。

　　针对元旦、春节期间人员流动大、饮食需求增大的消费特点，化隆县市场监督管理局对食品流通、餐饮等各个环节存在的风险隐患和突出问题进行一次全面、彻底的排查，做到检查全覆盖、监管留有痕，严格监督落实餐饮经营者主体责任。紧盯各类大中小型餐馆、商店，加大检查和抽检的频次，坚决防止不合格产品流入市场、流向百姓餐桌。集中整治学校食堂及经营性餐饮经营场所后厨卫生，重点对餐饮经营单位宴席报备、台账记录、留样记录、索证索票进行了检查，发现部分餐饮单位消毒柜数量少、“三防”设施不完善、索证索票制度不健全、留样管理不规范等问题。执法人员告诫经营者在“两节、三会”期间加强后厨管理，确保群众健康就餐。同时，强化食品安全法律法规和科普知识宣传教育，及时受理和处置消费者投诉举报。密切关注舆情动态，及时回应社会关切。对排查出的各类食品安全问题和隐患，做到“零容忍”，坚决做到问题产品来源流向不查清不放过、违法违规问题不处理不放过、整改措施不到位不放过、违法者不处理不放过、监管信息不公开不放过。对各类违法行为要敢于动真碰硬、敢唱“黑脸包公”，动真格、出重拳，努力在解决群众普遍关心的食品安全突出问题上取得新进展。

　　截至目前，化隆县市场监督管理局共出动执法人员50人次，执法车辆5台次，共检查餐饮经营单位150户，对存在问题的餐饮户下达责令整改通知书，专项整治取得了阶段性成效。