青海清真产业走进春天里

　　都说成功必备三要素，天时、地利、人和。在产业发展的道路上，资源、机遇、优势亦同样重要。

　　2007年，首届“清食展”的召开，将世人的目光聚焦在了青海这片高天厚土，青海清真产业也以前所未有的高姿态亮相这个全新的国际大舞台。

　　 资源为基础

　　从某种意义上说，创办“清食展”的初衷就是青海依托特色资源，推动高原清真产业发展的一次勇敢创新与科学实践；办好“清食展”更是省委、省政府学习和贯彻落实科学发展观，加快发展的重要举措，是促进我省民族经济发展的一个重要途径。

　　我省有穆斯林人口100多万，占全省人口的五分之一。全世界穆斯林人口有15亿多，中国拥有2000万穆斯林人口和1200多年的清真食品生产历史。据统计，近年来，全球清真食品和用品市场的年贸易额已超过2万亿美元。

　　同时，我省地处青藏高原，拥有世界上最大面积的高寒湿地、高寒草原、灌丛和森林等生态系统，牧区面积占全省总面积的96%以上，被联合国科教文组织誉为世界四大无公害超净区之一。广袤的高原山川生存着250多种经济动物和1000多种各类经济植物，丰富的自然资源为大力发展清真产业提供了得天独厚的原材料。

　　据了解，目前青海在省内及内地和沿海地区51个大中城市中经营清真产业行业的人员已超过30万人。雪舟三绒、伊佳、仙红辣酱、高原绿色、裕泰食品等省内企业拥有国家名牌产品，生产的清真食品除清真牛羊肉外，还有粮、油、糕点、盖碗茶、清真方便食品、速冻食品、专用调料、乳制品、果蔬加工、服饰、礼帽、拜毯、刺绣、工艺品等，种类十分丰富。

　　今天，我省具有资源优势的清真产品，如牦牛肉、羊肉、乳制品、菜籽油、菜花蜜、沙棘、大黄、红景天等野生植物及其加工品在国内外多次获奖，为青海赢得了声誉。

　　经过多年发展，青海清真食品及用品已经形成了一定工业基础，产业规模不断扩大，就业人数日益增多，呈现出蓬勃发展之势。

　 　机遇添动力

　　2013年，国家主席习近平提出建设“新丝绸之路经济带”和“21世纪海上丝绸之路”的战略构想，强调相关各国要打造互利共赢的“利益共同体”和共同发展繁荣的“命运共同体”。

　　面对这一前所未有的重大历史机遇，青海顺势而为，再次迎来了大发展的新机遇。

　　“一带一路”的战略实施，必将进一步促进青海发挥自身优势，加强与中亚、南亚以及欧洲国家的经贸合作，推动与周边省区的区域合作交流，推动对外开放取得新的突破。

　　去年以来，我省已先后组织经贸代表团分赴南亚、中亚、西亚等丝绸之路沿线国家进行经贸学习考察，达成了多项经贸、文化合作意向。并在“2014中国(青海)国际清真食品用品展览会”期间，成功举办了“中国(青海)丝绸之路经济带经贸合作圆桌会议”，围绕“促进‘五通’、合作共赢”主题，就共同打造区域经济发展新的增长极等问题达成了广泛共识。

　　2015年，为进一步增强扩大“一带一路”影响，依托“清食展”这个国际平台，我省继续举办青海省与“一带一路”沿线国家和地区经贸合作圆桌会议，与“一带一路”有关国家政要、驻华使节开展高层对话；与有关国家工商界交流，开展商务洽谈、经贸交流等活动，重点是推动我省企业与国内外业界的交流。

　　这一举措不仅将进一步深化我省与“一带一路”沿线国家的经贸合作，同时将助力越来越多的清真食品用品企业走出国门、拓展市场，协调帮助他们在新形势、新常态下实现更大的发展。

　　 优势展天地

　　青海是古丝绸之路南线的重要通道，被誉为丝绸之路“青海道”，具有特殊的地缘优势和文化特色。青海是贯穿南北丝绸之路大通道的桥梁和纽带，更是中国联通南亚国家的重要走廊和通道；是承接东部产业转移，发展丝绸之路外向型经济最稳定、最理想的区域；撒拉族自治县全国唯一，而且与中亚国家“同根同源”。

　　可以说，在国家大力推动丝绸之路经济带建设的背景下，青海作为丝绸之路三条重要战略通道之一，具有向西开放的重要节点和中转区的地域优势及战略通道价值。

　　同时，青海的自然资源特别是矿产、太阳能、高原特色动植物资源等十分丰富，循环经济、光伏产业、高原特色农畜产品加工业的独特优势已经凸显，且与中亚国家经济有较强互补性，为我省加强与中亚国家的经贸合作提供了重要支撑，具有打造丝绸之路经济带战略基地的良好基础。

　　此外，青海位于中西方文化、农耕和游牧文化的交融地带，多元化的文化类型在这里长期碰撞和交融。全省100多万穆斯林人口在宗教信仰、文化习俗等方面与中亚国家有较强的共通性，是架起青海与中亚在文化、教育、经贸等方面桥梁的宝贵资源，具有与中亚国家共建丝绸之路经济带的民族和文化优势。

　　在“一带一路”的战略实施中，青海独具特色的区位优势、战略通道、民族相通等优势必将发挥重要作用，为我省清真产业的发展壮大开拓出更加广阔的新天地。(解丽娜)