今日青海:贵德梨花 乡间梨宴“一个都不能少”

07.04.2016  10:25
来源:青海日报

  赏心情

  对于大多数游客来说,小范围的出旅已成为时下最为流行的选择。

  贵德,就是这样一颗镶嵌在青海大地上的璀璨明珠。

  您来过贵德吗?想必也见过梨花堆雪的盛景吧!暮春时节,县城内的梨花早已含苞待放,在沉寂了一年后又将竞相绽放,为前来踏春的您定格下“忽如一夜春风来,千树万树梨花开”的美景。

  是时候出发去赏花了。作为省城西宁最受周边百姓、游客欢迎的民族性节日,每年在贵德举办的?“黄河文化旅游节”,在民间俗称的“梨花节”即将于4月中旬盛大开幕。届时,这里就是一片梨花的海洋。

  走进贵德,你自然而然地会被公路两旁、古城校场、马元海公馆、农家院连片的梨花所吸引。放眼望去,好似满目梨花,冰清玉洁、煞是好看,每一处都有梨花绽放的倩影,每一地都有梨花散发的清香。多姿多彩的“梨花节”,除了让您体验丰富的文化活动之外,还将为您展示这个具有15个少数民族的大家庭风采。来吧,贵德的梨花即将为您而绽放!每年“梨花节”期间,贵德县都会举办油画、摄影、书法等大型文化展会,令许多文人雅士流连忘返;而车展、篮球、射箭、青年歌手大赛、美食节等系列活动更会让您魂牵梦绕。

  今年,贵德?“梨花节”除了如常的赏梨花、观梨花外,还特地奉上了一道让您齿颊留香的美味佳肴——宫廷梨宴。由于当地盛产享誉省内外的长把梨、软梨和甜梨,为继承和发扬贵德梨文化,贵德县旅游局积极引导乡音农庄厨师长研制开发了“贵德梨宴”,选取优质的贵德梨和各种名贵原料,结合当地土特产精制而成,不仅具有极高的营养价值和食疗功效,而且梨宴口味独特,清、鲜、香味浓郁,令人回味悠长。

  梨花堆雪游人醉,黄河滔滔载歌行。欢迎您在黄河文化旅游节到来之际来贵德,重新认识贵德、感悟贵德、品味贵德。相信,美丽的贵德将给您留下“美景惹得人陶醉,清新空气畅心扉,来此百次易如初,世外桃源在贵德”的奇妙感受。

  中华福运轮又开转

  在静静流淌的贵德黄河边,坐落着世界最大转经筒—中华福运轮。巨大的转经筒承载了岁月的祝福,当虔诚的佛教信徒手持转经筒,经纶在阳光照耀下闪烁光芒的一刻,是世间最美、最温馨的佛光……让贵德成为了游者心中的旅游天堂,朝拜者心中的圣地。

  我省海南藏族自治州贵德县倍受游客关注的“中华福运轮景区”,经过两个月的修缮,定于2016年4月9日“黄河文化旅游节”期间正式向广大游客开放。门票价格:成人60元/位,儿童30元/位。

  由于地势低缓,气候温和,树木繁多,贵德被称为青海的小江南,省城西宁的“后花园”。从西宁到贵德只需2小时左右,每天从上午7点45分到傍晚17点40分共有54班长途汽车,非常方便。

  〖链接〗

  你知道中华福运轮有多大?

  总高度42米,由莲花基座和嘛呢筒两部分构成,基座正门上方是第十一世班禅额尔德尼·确吉杰布书写的“中华福运轮”匾额。其中莲花基座高15米,共有48个白色巨型玻璃钢材质的花瓣组成,周围有60个手触式经筒。塔基第一层内引入了黄河之水,推动内部的三亿部嘛呢经文徐徐旋转。莲花基座上方是金光闪闪、极其雄伟的巨大嘛呢经筒。经筒高为27米,直径长10米,经筒外部通体用红铜制成,饰有金箔,自上而下有三层铜质浮雕,最上面是8尊佛像,中间是吉祥八宝图,底部是16尊佛母,整个经筒巨大雄浑,制作精美,令人叹为观止,这个重达200吨的巨型经筒在电机的推动下缓缓转动。

  走到“贵德的家”住一晚

  贵德县作为一个缩影版的青藏高原,桃花、杏花已然竞相开放,梨花正在等待怒放,清清黄河水依然向东奔流而去……

  近几年,随着贵德县旅游业的发展,住宿条件也在不断改善,据贵德县旅游局工作人员介绍,截至目前,全县共有宾馆44家,星级宾馆8家,其中包括四星级宾馆3家,三星级宾馆5家,提供客房套数1460套,床位2765位。目前全县注册正在营业的乡村旅游接待点96家,星级乡村旅游接待点达到52家,包括四星级旅游接待点25家,三星级旅游接待点27家,共有床位3462位。游客可通过网上、打电话、微信等方式提前预定,也可直接登记入住。

  当记者走进贵德县景悦阁酒店时,从前台服务到客房接待,从询问价格到登记入住,都能感受到四星级酒店的贴心服务。舒适整洁的客房标间,齐全完备的住宿设施,随处可见的温馨“小贴士”,无不让人身处异乡也能体会到家的温暖。更难得的是,透过客房的落地窗,既可以观赏窗外的贵德景致,又可以呼吸贵德的新鲜空气,还可以仰望贵德的星汉灿烂。

  来到乡村旅游接待点祥和宾馆时,院子里上百年的杏树花开正旺。这里有15间房30个床位。虽然“深藏”在农村,但房间却干净整洁,而且还有独立的卫生间,大可不必为了住宿条件和卫生环境而担忧。这里有豪华标间、标准间、农家土炕等供人选择,在旅游淡季时每间豪华标间、标准间的价格分别为300元/天和120元/天左右,土炕为每人30元/天;旺季时,每天每间豪华标间和标准间的价格则达到360元和160元左右,土炕每人每天40或50元。诸如这样的乡村旅游接待点可以是很多人的选择,让人住在这里既可以不脱离城市,又可以回归乡村。

  贵德马上又是“千树万树梨花开“的时节了。快来吧,到“贵德的家”住上一晚,枕着黄河扬波的和声做一个酣甜的美梦!

炕上吃贵德原味

   农家菜讲的就是一个“农”字。在万物生长的春天,时令美味需用传统厨艺烹饪才够味。比如,到农家田园吃一顿地道的农家菜,让味蕾找找淳朴香甜的土色土香。

  踏青时节,伴着春风、闻着花香,在一路美景的指引下,记者来到贵德县的胖子家宴农家院感受春天的原汁原味。

  “我们这的菜都是现摘现做,以清炒为主,而且只用最简单的油盐酱醋等调料,烹制原汁原味的菜肴。”从事餐饮业10多年的老板娘马兰,正在厨房清洗刚摘下来的野菜,叶梢上还沾着清新的泥土香。

  我们一边入座,一边听着老板娘娓娓道来:“黄河鱼、土鸡、野菜都是这个季节贵德的特色,来赏花的游客都会点来尝一尝。”

  和老板娘聊天的不大功夫,香喷喷的饭菜已经端上了桌。

  纯天然的野菜,无需多余的调料,仅仅用盐和菜籽油清炒,就能给人一种春天般的清爽和愉悦,既应景又情。

  新鲜的黄河鱼,用当地的水烹饪,出锅前再浇上独特的酱汁,那个肉质鲜嫩,光看着就要留下口水。一口吃下去,滑嫩嫩的肉伴着鲜香的酱汁,让味蕾挑逗着心情一起跳跃起来。

  而另一家家馨小白农庄的玛咖炖羊肉,则是以优质的当地羊肉,加进去玛咖的浓郁味道,吃起来不仅汤头鲜美无比,而且一碗热汤喝下去全身都暖洋洋的。汤喝完,当然要好好地“嚼”羊肉啦,瞧这羊肉炖得那叫一个软烂,入口再无一点膻味。

  还有那一品蒸豆腐,鲜嫩的豆腐配上辣椒酱,口感细腻嫩滑不说,还略带一丝辣味在唇齿间流连。还有香喷喷的土鸡,再配上一碗清清淡淡的旗花面,舌尖上的幸福就在此刻。

  除了独一无二的口味,乡村美景也成为农家美食不可或缺的一部分。贵德的农家乐讲究在土炕上品尝原味,盘腿围坐在炕桌边,聊着乡村的趣事,感受村民的朴实,定能吃出不一样的体验。

  马兰说:“我们烹饪的食材,都是当地生产的,菜都是我们自家种的,吃着绝对放心。”

  不同的农家,不同的炕上,不同的美食,都是贵德原味,再加上浓浓的梨花香,试问,还有什么比这更能解除城市生活为你带来的疲惫与困倦?

花中品贵德美梨

   春风荡漾梨花开,千朵万朵压枝低……由于独特的地理环境,贵德的春天比省内很多地方来的早些。清明小长假何不带上家人一同去贵德欣赏那满园的梨花、杏花、桃花,更值得一尝的就是那里的梨宴,土氏烤冬果、养心梨、怀胎金酥梨……

  家住贵德县的老马,说起自己醉酒的经历,最难忘的就是那碗雪梨汤,“我们当地人对梨有着很深的情怀,像我每每喝完酒,总会再来上一碗梨汤,那感觉真是舒服极了,胃里瞬间都爽快了。”

  梨有“百果之宗”的美称,具有生津止渴、润燥化痰、润肠通便的功能。每每等到梨子成熟时,当地人都会囤上些,以梨为食材,做成各式美味。小白农庄的白建军告诉记者,农庄里每年都会在冷库里囤积几万斤的梨,做成美味供游客品尝。

  很多游客都是奔着梨宴慕名来到了贵德,“我的父亲、兄弟全都是厨师,我也继承了父亲的手艺,为了能让顾客品尝到梨子最独特鲜美的吃法,我总是把自己关在厨房里一研究就是一整天,做好后让周围的亲戚朋友们品尝提建议,我想做到最好。”?白建军说。

  现在白建军已研制出了十几种梨子的吃法,土氏烤冬果、养心梨、怀胎金酥梨……,白建军说土氏烤冬果的做法是最为复杂的,先把冬果的的心和中间分离开,在火上烤制10-20分钟,取出心后加入银耳、枸杞、酥油、枣片,根据梨的大小再烤制半个小时至一个小时。

  开了一个多小时的车,李庆德带着全家来到贵德品尝梨宴,“这道养心梨,看上去就十分诱人,黑糯米、枸杞与梨香味交融在一起,周边还配上鲜花,鲜花配美梨,舌尖充分享受着这美妙的味蕾感受,真是太妙了。尤其是这道雪菊炖梨最受我们喜爱,你看这满满一锅都见底了。”李庆德欣喜地说。

  早在明代,贵德就大面积种植梨树了。这里盛产的长把梨因形如西洋梨,又得名“青海洋梨”,受到青海人的普遍赞誉。长把梨味甘性寒,能润肺清心、化痰止咳。而且,还有一定的医用价值。

  一样的春天,别样的感觉,到贵德感受春之旅,去品尝当地芳香醇厚的各种梨宴,有着一种别样的风情……

湟中6所学校收到上万本爱心书籍
  青海新闻网·大美青海客户端讯 4月21日,Qhnews.Com
达玉五谷村蝶变记
星空下的西海星墅。Qhnews.Com
青海发布规范旅游市场价格行为提醒告诫书
  青海新闻网·大美青海客户端讯 当前,Qhnews.Com
西宁市0岁至14岁颅颌面畸形患儿可获救助
  青海新闻网·大美青海客户端讯 又有一个好消息!Qhnews.Com