西宁市清真食品专项检查组检查湟源县清真食品生产经营情况

3月29日，西宁市民宗委组成清真食品专项检查组，到湟源县监督检查清真食品生产经营情况。

检查组先后到青海吉友湟源醋实业有限公司、青海天源乳业有限公司、青海三江一力农业有限公司和湟源县甘露泉餐具消毒公司等企业，现场检查了各企业配备有清真饮食习惯的少数民族员工及比例、生产加工所需原料监管制度落实、清真标识及准入证明是否齐全、清真食品在采购、保管、运输、销售过程中是否符合《青海省清真食品生产经营管理条例》、企业台账管理和清真食品义务监督员履职等情况。在听取企业负责人和义务监督员情况汇报后，检查组指出，清真食品生产经营企业一定要严把质量关，生产加工原料一定要来源清楚，追溯有据，确保清真食品生产加工环节规范有序，对没有办理清真食品监制手续的企业，要详细讲解具体办证流程。
      通过此次监督检查，进一步规范了湟源县清真食品生产经营秩序，确保了湟源县清真食品“清真属性”，促进了清真食品生产、加工、经营企业健康发展。