省食品药品监管局加大随机抽查力度保障重大会展活动期间食品安全

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时值我省进入旅游黄金期和国际清真食品及民族用品展览会等重大会展活动陆续举办之际，5月18日，省政府副秘书长、省食品药品安全办主任、省食品药品监管局局长马海莉带队组成检查组，会同西宁市食药监、卫生计生等部门，以不提前通知、随机抽查的形式，对西宁市洁莱康、伊露洁、润康等部分餐饮具消毒公司和青海宾馆、沙力海餐饮有限公司伊兰世家餐饮店、伊尔顿国际饭店等部分会展餐饮接待单位进行了现场检查。
      检查组在部分餐饮具集中消毒公司，重点对消毒单位的厂区布局、清洗消毒设备或设施、生产用水和消毒过程中使用的洗涤剂和消毒剂、餐饮具的出厂检验、餐饮具的包装标识等方面进行了详细监督检查；对部分餐饮服务单位后厨食品加工场所环境卫生、原料采购索证、餐用具消毒保洁、从业人员个人卫生、食品留样等情况进行了重点检查。同时，监管执法人员现场随机抽取餐饮具，将对物理感观、微生物、化学消毒剂残留等指标作进一步检测。
      今年5月初，省政府食品药品安全委员会办公室和省食品药品监管局已对重大会展活动期间的食品安全保障工作作出安排。近期，省食品药品监管局和有关地区食品药品监管部门坚持事前事中齐管，规范创新并重，加大随机抽查和日常检查力度，正在深入开展重大会展活动期间食品安全和餐饮具洗消保洁专项整治。重大会展活动期间，省食品药品监管局将选派监管执法和检验检测人员进驻会展场地和餐饮服务接待单位全程驻点进行动态监督、随机抽检和快速检测，并将持续加大流通、餐饮消费环节食品安全监管力度，严密防范食品安全风险，严厉查处食品安全违法行为，切实保障重大活动期间公众饮食安全。