来的是英国 卡梅伦你为啥给习总点杯印度啤酒？
文/熊太行 微信公众号：博客天下（bktx2012）
如果你对你的朋友们口味了解不多，又想让他试试IPA，那点一杯格林国王一般不会犯错。
习近平和卡梅伦举行了一次不打领带的会谈，在卡梅伦的庄园里。
会晤之后他们前往里斯伯勒王子城附近的 The Plough pub。卡梅伦帮习近平点了一杯Greene King IPA 啤酒，外加一份小的炸鱼薯条。这次小酌持续了20分钟。
炸鱼薯条是中方在接触的时候提到的，说是想尝尝。这里不得不提到英国对中国的影响力。
中国大部分80后和90后使用的教材是人教社和朗文出版集团的教材，李雷和韩梅梅版，我相信很多人的微信上现在还装着他俩的表情包。在英音和美音的选择当中，大部分教学机构坚持认为英音更加标准。
我记得我小的时候问我的英语家教老师两者的区别，她的回答是：“去美国说英音，别人会觉得你是一个外地人，而在英国说美音，别人可能根本听不懂。”所以在中国接受中等教育，口音上就是很像英国。这种亲缘比想象得要大，就像郭德纲说的“布什的中文家教是个河南人，王富贵老师”。
在这本教材当中特别提到了鱼和薯条，这个梗后来在网络上被黑得伸手不见五指，“英国人有鱼和薯条”逐渐变成了“英国人有且只有鱼和薯条”。
卡梅伦是个聪明人，他这次提全国人民拔创，告诉了中国人民鱼和薯条的正确使用方式，配啤酒。
不懂啤酒或者仅仅有量的中国人往往提到啤酒的时候只会想到德国，因为国民级啤酒青岛（另一个应该是雪花）有德国的血统。但卡梅伦点的印度淡色艾尔啤酒(India pla ale),也就是IPA是真正的英国土特产。
IPA的百度百科词条里根本就没有啤酒的项目。这种类型的啤酒在中国的知名度也就可想而知。
这款啤酒真的跟印度有关，在印度为生条件比较差（现在也是），很难保证英国人喝到洁净的水，所以大多数去殖民地发展的人用红酒或者啤酒来对付口干，但是啤酒经过英国到印度的颠簸一般都会酸，于是英国人就往里面塞啤酒花，在海上逛荡晃的时候，啤酒和啤酒花还在继续起反应，而这种啤酒有一种独特的香气。
IPA的味道喝一次就记住了，喜欢的人会特别喜欢，觉得其它更淡的啤酒都只能解渴。IPA的酒精度一般都比较高，6%左右（中国人经常喝的大瓶子燕京青岛是3.5%），现在有些酿酒师会酿造9%的IPA，和罗斯福8的酒精度差不多。对没喝习惯浓烈口味啤酒的人，基本算是啤酒中的闷倒驴。有人认为当年的英军分发给士兵的时候会给IPA掺水（多喝水，多喝开水）。
美国人比较重口味，他们把英式的IPA加更多的啤酒花，这就诞生了更加霸道的美式IPA，你去酒吧可以让掌柜的拿来，先喝英式，再喝美式，比较一下。
至于卡梅伦首相挑选的格林国王IPA，是在英国的证券交易所上市的企业，他们有自己的酒吧，也卖自己的啤酒。这款啤酒已经打进了中国，你在北京一些比较洋气的超市（物美和京客隆就别指望了）里能找到他们家的罐装IPA。
在中国，啤酒早年间受制于罐装和运输，基本上是每座城市有品牌，每座城市也都保护自己的品牌，保护使得中国的啤酒水平一直不高，一直到21世纪之后，你才能在北京见到越来越多的青岛、哈尔滨等啤酒。
福建检验检疫局10月16日披露了一个数据，今年1-9月，该局辖区共进口啤酒298批、货值1607.81万美元、1.39万千升，分别同比增长287.01%、399.25%、411.25%。
现在的国外啤酒已经摆满了超市，英国的、德国的、比利时的、法国的，几大强国伺候着一个啤酒消费者，各种各样的自贸协定让这些啤酒变得非常便宜，如果把啤酒店开在自贸区里，价格上还能有各种可能。
所以你能看到卡梅伦有多努力，他一举做到了一件事，两个成功男人的聚会应该喝IPA，IPA是英国啤酒，啤酒配炸鸡是小女人的爱好，大丈夫的做法，应该是鱼和薯条。
他一定研究了庆丰包子现象，才拉了中国第一代言人来给IPA站台，对熊太行这样一个IPA爱好者来说，好处是更多人能理解我的选择，坏处是，IPA会不会因为太多人问，而会价格上涨。
此外格林国王的IPA酒精度比较低，也就是3.6%左右，它在IPA当中特别特别淡，适合没有喝过精酿的初学者，这点来说卡梅伦非常照顾习近平。两人喝了二十多分钟，这也是对的，IPA倒出来可以缓五到十分钟再喝，味道更好。
此外，终于证实了一件事：
习总喝酒上脸。