农交会上的青海“绿色”饺子

　　青海新闻网讯 十六届农交会上，要说“忙，并快乐着”的人，青海称多高原牦牛畜产品有限责任公司董事长朱清文绝对算得上是其中一个。

　　地理标志展区青海展厅煮水饺和煎饺子的香味，将不少观众和参展商吸引了过来。

　　“真的好吃，这饺子没有一点儿膻味。”

　　“能不能现在煮一盘羊肉水饺我们尝尝？”

　　“别急，别急，一锅不能煮太多……”

　　“我觉得水煮的比煎的更好吃……”

　　“我买两斤羊肉的，牛肉的也要两斤……”

　　“别着急，我先收了这位先生的钱，先给他拿好吗？”

　　端着盘子站着开吃的人和买饺子的人将展台围了里外三层，场面热闹异常。

　　搬水饺、卖饺子、煮水饺、煎水饺……

　　朱清文和公司的销售人员忙得不亦乐乎。

　　在饺子的包装上，绿色食品认证的标志清晰醒目。

　　朱清文告诉我们，此次参展农交会，除了手撕风干牦牛肉干等老产品，带来的新品就是牦牛肉速冻水饺和藏羊肉速冻水饺。水饺在去年4月份投入生产后，全年销售额在400万元，今年已经销售近2000万元，预计到春节，基本上可以达到3000万元。在这么短的时间里，能达到这么好的效果，自己也有些意外。

　　说起牛羊肉水饺的绿色认证，朱清文记忆犹新。

　　“我们牛羊肉的绿色认证在2014年就取得了，去年10月份，饺子的绿色认证也批下来了。记得国家绿色食品发展中心专家来为我们做认证的时候，全国还没有水饺的绿色食品标准，于是就从我们使用的原材料开始取证。我们使用肉馅、面粉、大葱、清油，还有其它的调料，每一项都是有绿色食品认证的。专家们将我们使用的所有原材料带到北京检验完之后，全部出了检验报告，认定为绿色产品。”

　　更让朱清文感到自豪的是，自己的“绿色”饺子走进了北京航天局，今年5月，又推到了中南海国宾馆，虽然量不大，但足以表明产品的高质量。

　　“我们生产线一天能生产10吨，一年能达到3000吨，现在主要以青海甘肃市场为主，今年‘十一’以后，又进入了北京和西安两个市场，虽然在长沙的青海特色专卖店里也有了我们的水饺，但销量有限。这次到长沙，我们想找一个真正的代理商，有批发销售平台，物流也比较成熟的。”朱清文说。

　　我们期待着，青海的“绿色”饺子，在长沙也会有一个好的收成。