第四届“慕家村”酩馏文化旅游节开幕
二月二,慕家村举行盛大祭酒仪式。摄影 海东
青海新闻网讯 二月二，龙抬头。寓意着新一年的风调雨顺，五谷丰登。3月10日是农历的二月初二，也意味着一年中农事活动的开始，在这一天，我省各地纷纷举行各项传统的民俗活动，其中以位于湟中县拦隆口镇金仓岭上的慕家村的活动最为热闹，不但启动了一年一度的“慕家村”酩馏文化旅游节，还举行了“请龙”“龙饮水”等传统的民俗活动。
当天的活动分为祭山神、“请龙”等统民俗活动，还有酩馏文化旅游节的开幕式及祭酒活动等多项内容。特别是独特的酩馏酒酿制过程，更是吸引了诸多群众观看，大家争相品尝刚酿成的美酒。蒸新酒、出新酒、迎酒神……祭酒典传统民俗活动传承着祖祖辈辈青海人对酩馏的情感；来到慕家村的游客们站在炉火边，品一碗刚刚出锅的新酒，再走进老烧坊，感受青海酒文化中的清香甘冽。开幕式上丰富的文化活动，让十里八乡的村民流连忘返。当众人抬着大大的酒坛，一年一度的祭拜酒神民俗活动拉开大幕。
据了解，慕家村是我省酩馏酒的发祥地，其酩馏文化拥有400年的历史，且酩馏酒产品在青海民间享有长久的声誉。“慕家村”商标已被认定为西宁市知名商标，慕家酩馏制作技艺被评为湟中县非物质文化遗产。坐落于慕家村的青海高原酩馏影视文化村是西宁市八大文化旅游景点之一，2009年又被青海省政府列为重点旅游景点之一，红色文化教育基地之一。近几年，随着青海旅游业的快速发展，高原酩馏影视文化村在旅游季节，每天平均接待游客数百人。酩馏文化是青藏高原独有的传统文化，与地区经济和旅游业的发展有着密切的关联性，打造青海文化品牌，不仅对促进民俗传统文化与旅游业紧密结合有十分重要的作用，对带动文化繁荣有着积极意义。我省民俗专家朱世奎老人表示，慕家村的土法酿酒法，由于采用最原始的酿酒方法，使用当地原生态的原料，酿出来的酒不但清香甘冽，而且生态环保。此外，如今的慕家村也开始全方位打造以“慕容文化”为主，集旅游、餐饮、文化等一体的慕容古寨，并成为全国休闲农业及乡村旅游点。慕家村酩馏酒被省政府确定为青海省第一批青海老字号。其因四百多年历史而成为全省历史最长的老字号，青海的酩馏文化也将越走越远。
活动现场。摄影 海东
活动现场。摄影 海东
活动现场。摄影 海东
活动现场。摄影 海东
活动现场。摄影 海东