西宁市局开展以旅游景区为重点的餐饮服务食品安全专项检查

07.08.2015 11:50

西宁市食品药品监管局针对西宁旅游黄金期，餐饮服务食品安全隐患增多的实际，自7月28日起在全市范围内开展对旅游景区及周边餐饮服务单位食品安全专项检查，进一步推动餐饮单位落实主体责任，强化餐饮食品安全监管，不断提升西宁市旅游景区餐饮服务食品安全水平，让游客“高高兴兴旅游、安安全全就餐、开开心心回家”。一是加强领导，落实主体责任。坚持把旅游旺季期间旅游景区餐饮服务食品安全监管作为当前的重点工作，加强组织领导，及早安排部署，细化工作方案，落实监管责任。二是明确重点，抓好风险监管。以旅游景区及周边餐饮服务单位、乡村旅游接待点（农家乐、茶园）、旅游团餐接待单位、高速公路沿线服务区餐饮服务单位为重点单位，以原料采购、凉菜制作、裱花糕点制作、生食海产品加工、餐饮具清洗消毒、食品配送，食品添加剂管理和使用、食品留样等为重点环节，集中开展专项整治，及早发现问题，责令整改到位，消除食品安全隐患。三是严厉查处，确保取得实效。严格旅游景区各类餐饮服务单位量化分级管理，做到及时公布餐饮服务单位量化分级管理动态评定结果，从而正确引导广大游客到量化分级等级评定较高的餐饮服务单位就餐。同时加强同当地旅游行政部门密切协作，切实加强旅游景区专项整治，确保工作取得实效。四是加强值守，及时应对处置。落实节假日旅游高峰期值班制度，值班人员严格履行岗位职责，保证24小时畅通12331投诉举报，做到防患于未然。

本文来源: 食品药品监管局

07.08.2015 11:50

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