海东市“光盘行动”深入人心

　　青海新闻网·青海新闻客户端讯

　　“粒粒皆辛苦”“文明消费，节用惜福”“吃多少点多少，吃不了就打包”……餐桌文明是社会文明的缩影，也是城市文明的窗口之一。

　　自海东市创建全国文明城市工作开展以来，全市大力开展“倡导绿色生活，反对铺张浪费”的“光盘行动”。那么我市餐饮行业在积极推广这一活动过程中，取得了怎样的成效呢？记者通过走访发现，通过营造文明用餐、和谐消费的社会环境，不断提升了海东市民文明意识，一张张文明用餐宣传标语在海东市大小餐馆随处可见。

　　11月6日，在海东市平安区互助路一家大型火锅店内，记者看到市民点菜习惯有了变化，从曾经的点一桌子菜慢慢吃到现在的吃多少点多少，火锅的味道没有变，而许多市民曾经的铺张浪费变成了今天的厉行节约。该火锅店员工告诉记者，从目前每天后厨处理泔水量减少的细节看，他们觉得“光盘行动”宣传的效果正在显现，就餐客人的观念也有很大转变。

　　“过去吃不完打包带走的情况很少，现在大家不会觉得打包的行为有损脸面，剩在桌子上的菜客人们基本都会打包带走。”该员工说。

　　“我们会根据客人的人数推荐相应的菜单，比如只有两个人来店，就推荐他们先点一个小锅，不够吃可以再加，但点多了吃不完就浪费了。”在平安区经营干锅店的刘女士说，生意人的目的是赚钱，但也不能因此就主张随意铺张浪费。如今，“光盘行动”已经成为许多市民的用餐习惯，餐桌上铺张浪费的现象大幅度减少，市民按需点餐、文明用餐的意识逐步增强。

　　为进一步深化精神文明创建活动，积极营造“节约用餐文明消费”良好氛围，平安区在该区范围内开展了“不剩饭、不剩菜”文明餐桌活动。通过积极宣传餐桌文明知识、倡导餐桌文明行为、提升餐饮服务水平，大力倡导“粒粒皆辛苦，文明进餐桌”的良好风尚。截至目前，平安区已张贴文明餐桌光盘行动宣传标语1000余份，禁烟标识500余份，公益广告宣传标语600余份。

　　走访中，记者也发现，文明用餐，杜绝浪费的理念也从餐厅饭店延伸到很多家庭的饭桌上。

　　11月6日清晨，海东市乐都区68岁的祁桂兰到家附近的早市采购食材。“今天晚上儿子一家要过来吃饭，他们担心我做许多菜浪费，还特意叮嘱我别买太多菜。我们一家人都喜欢在家里聚餐，这样又卫生，还不浪费食物，家里用餐的方式节约又健康。”祁桂兰说。

　　“以前逢年过节到老人家里就餐时，总会有一大桌子饭菜，但都吃不了几口。现在随着海东市广泛宣传推行‘光盘行动’，久而久之，家里的餐桌也发生了变化。”市民张先生说，现在回家经常会听到父母说，不多做，不够吃再做，大人的身体力行也给家里的孩子们树立了饭桌光盘的好榜样。

　　“我们通过召开全市大中型餐饮单位公益广告动员会，积极倡导创城区域200余家大中型餐饮单位设置‘文明餐桌’宣传版面，并张贴摆放我们统一设计的宣传画、宣传桌牌等。”海东市创城办工作人员说。

　　据了解，“文明餐桌”行动是海东市创建全国文明城市的一项重要内容，自海东市“文明餐桌”行动开展以来，海东市市场监管部门已经在全市小型餐饮单位张贴创城宣传海报5000余份，营造了浓厚的创城氛围，激发了公众积极参与文明城市创建的积极性。