海东排查农村集体聚餐安全隐患

　　青海新闻网讯 针对春节前后农村集体聚餐需求量大、涉及面广、参加人数多、管理难度大、易发食品安全事故等突出问题，海东市市场监督管理局通过规范引导、摸底排查、集中整治等措施，扎实开展了农村集体聚餐食品安全整治工作。

　　期间，该局将充分发挥乡镇食品药品安全委员会办公室综合协调的作用，督促各农村村委会食品安全协管员(信息员)适时监督上报农村聚餐活动，采取现场指导的方式，帮助农村集体聚餐承办者建立完善登记上报、索证索票、食品留样、从业人员健康体检等制度，严格执行加工场地、卫生条件、食品采购、加工制作等方面的有关要求，严防群体性食物中毒事故发生。目前，全市县(区)乡两级现场指导次数已达58余餐次。以村为单位，对辖区流动厨房、包办饭店、厨师帮厨等多种形式的农村集体聚餐进行“地毯式”摸底调查，详细记录农村集体聚餐承办者的基本信息、登记造册、逐户建档，实现了农村集体聚餐备案指导全覆盖的目标。

　　同时，重点排查整治农村集体聚餐存在的各类食品安全风险隐患，强化食品留样、索证索票等重点环节的监督检查，加强对农村食品安全协管员、信息员培训，严格落实申报备案、农村集体聚餐食品安全事故处置报告等制度，全面落实集体聚餐举办者和承办者的主体责任，逐步形成“事前有申报、过程有指导、事后可追溯”的监管工作机制，有力保障农村集体聚餐食品安全。