牧区里的农田 农田里的“芫根”
青海新闻网讯 (记者 朵海平 摄影报道) 虽然秋天，可高原上已是白雪封山。虽然高寒，在这里却是绿油油一片。9月23日，“中国扶贫攻坚——走进青海”媒体采访团一行来到玉树藏族自治州称多县，在县郊雪山脚下，一片长势喜人的绿色菜地，与不远处金黄色的草甸和远处白皑皑的雪山形成了鲜明对比，有媒体团的记者同仁不禁忍不住直呼：“这里真是五颜六色的童话世界啊！”
称多县地处青海省玉树藏族自治州东部，平均海拔4000米以上，属于高寒冷地带。这样的地理和气候条件，也决定了称多县单一的产业结构，这里除了芫根、青稞等少量的农作物种植外，几乎全部是牧业。而这恰恰占了少数的农作物生产，现在却要挑起当地牧民脱贫的重担。
芫根又叫芫菁，其藏文名为“勇”或“勇玛”，是生长在海拔4千米以上的雪域高海拔地区。它的根看起来像圆萝卜，过去牧区群众常常用它为牛羊补饲，穷人家偶尔会用来煮食充饥，藏医会用它入药。
可这个藏区“冷门”的作物，几年前经中国科学院西北高原生物研究所的分析发现，其含有多种维生素及人体所需的铁、锌、钾、钠、钙等数十种微量元素，具有增进食欲、抗缺氧、助消化、利尿解毒等药理功效，可有效缓解高原反应带来的不适等，从而被称为“雪域奇果”。
既然有那么高的营养价值，就有广大的市场前景，从而有人就会发现商机。土生土长的称多人李宏伟便利用芫根的“妙用”，做起了芫根饮料。“橙子可以做橙汁，那么芫根为什么不可以也做成饮料？而且还是纯绿色、无污染的。”李宏伟抱着试一试的想法，注册成立了“巴颜喀拉”的饮品开发公司，经过一番努力，他的产品获得了市场认可。2014年，李宏伟申请了200万元(人民币，下同)的青海省级扶贫资金和150万元的县级扶贫资金，扩建厂房和更新设备，发展出芫根果脯、芫根泡菜等新产品。 “2015年，我们开始尝试‘基地+企业+牧户’的生产形式，想通过这种方法也来带动当地农牧户脱贫。”企业逐渐成规模后，李宏伟不忘带动当地群众，他与农牧护签订合同种植芫根，并按照每公斤2元的收购价收购，牧民从中每亩地可得2000元的收入。
目前，芫根系列产品已行销四川甘孜、西藏昌都、那曲等地，其中芫根饮料2015年销量达400多万罐，60克装的芫根果脯销量为180吨；2016年，通过公司带动称多县称文镇、拉布乡、歇武镇的57个村700多户2000多人直接受益，并和公司签订了30000多亩的芫根收购合同。
“我们家除了牧牛牧羊之外，现在也种上了6亩多地的芫根，这个收入每年有一万多呢。”40岁的索南旦周是种植芫根获益的牧户之一，同时，他还是巴颜喀拉饮品开发公司里的员工，公司每个月还给他支付3000元的工资。“在称多县，像索南旦周这样通过芫根挣上钱的人很多很多。”称多县扶贫局局长尕玛久告诉记者，他说：“以前芫根是作为牛羊饲料来种植，而且每家每户种植面积很小。自从它的价值被研究证实，再通过公司化运作和市场推广，芫根受到外地游客和本地群众的青睐，这个不起眼的家伙已经成了我们县许多群众田里的重要作物，变身成牧民群众脱贫致富的法宝。”
