2014清食展：聚焦展商

　　 高原冷冻肉热销

　　5月18日，清食展第四天，虽然雨天气温下降，但西宁城南青海国际会展中心的展馆里依然是人头攒动。展会最后一天供销两旺。记者走访了我省几家肉食品企业，发现高原冷冻肉的销售势头旺盛。

　　青海可可西里肉食品有限公司销售经理李明告诉记者，这几天的销售额平均在3万元左右，冷冻肉占到了三分之一。这次可可西里公司的主打产品是牦牛肉干系列和手撕肉系列，但是没想到冷冻肉的销量会这么好，20袋一箱的冷冻肉，展会第一天就销售了10箱，第二天、第三天各15箱。由于销量大，每天都要进货2至3次。

　　“不能浪费了下午的宝贵商机。”李明满脸喜悦地说，“今天早上刚拉来10箱冷冻肉，现在还不到中午就已经快卖完了，我刚给公司打了个电话让他们再拉6箱过来。”记者看到可可西里展位偌大的冰箱里只剩下了6袋冷冻有机牛排和3袋碎羊排，有机藏牦牛肉已然销售一空了。

　　随后记者来到青海刚察草原肉食品有限公司，展位负责人马占林告诉记者，主要参展销售产品就是冷冻肉。前三天分别准备了500斤、700斤、1000斤，都是当天卖完；今天早上准备了1000斤，到中午的时候只剩15斤左右，每天的销售额平均在4000元左右。

　　参展的青海白驼清真肉业有限公司、青海西宁玉珠源肉食品有责任限公司等冷冻肉销售企业都表示，清食展上冷冻肉的销售好，达到甚至超出了预期。 (尹耀增)

　　土鸡蛋“吸睛”清食展

　　连天来，进入本届清食展A馆，青海弘才千姿雪高原土鸡养殖有限责任公司的“土鸡蛋”展位立刻抓住参观者的眼球，引起一片围观。

　　青海弘才千姿雪高原土鸡养殖有限责任公司位于气候温和的贵德县，养殖规模和科技化程度处于先进水平。公司销售经理赵文莲介绍：“我们公司所有养殖的土鸡，从孵化到出栏，有严格的脚环身份识别过程，全程可追溯。白天在林地散养，夜间进棚，棚内采用臭氧消毒杀菌、增加誉为空气维生素的负氧离子含量，增加鸡的肌体抗病能力。”

　　据了解，如此绿色养殖还在于，喂鸡用的饲料，全部采用绿色饲料，以玉米、胡萝卜为主，添加黄芪、当归、大青叶等中药材，口感极佳。看着参观者对生态健康土鸡蛋的关注，赵经理也表达了对本次展会的期望“我们想通过清食展这个国际化平台，将雪域高原的特色产品推向千家万户，让最天然、最美味的蛋禽，成为大众的盘中餐。” (邢曼玉)

　　清真复合薯片“现身”展会

　　在西宁城南青海国际会展中心的A馆，展位比较偏却颇为显眼的“复合薯片”吸引了很多人驻足，免费品尝过后，人们纷纷掏腰包购买了这种新概念清真薯片。

　　生产这种清真复合薯片的是来自甘肃的佳赐清真食品有限公司。佳赐清真食品公司是国内首家、也是唯一一家清真复合薯片的专业生产基地。据公司董事长马文贤介绍，目前我国薯片主要分两大类，一类是比较低层次的现切薯片，直接去皮、切割、油炸，制成成品；一类是比较高层次的复合薯片，用马铃薯全粉、变性淀粉等制成。

　　“没想到青海人民会这么热情，人会这么多，从上午到下午展位前一直都是满满的。清食展，往年我也来过，不过都只是路过，走马观花地看一遍。今年作为一个展商，一个参与者，通过接触，切身感受了青海人民的热情、智慧、好客、友善。明年我一定还要参加！”马文贤喜笑颜开。 (马秀花)

　 　“小沙棘”打开销售渠道

　　“我们获得专利40件，注册商标38件，19项科技成果通过省市级科技成果鉴定……我们有好的产品，但也必须有好的销售渠道。”青海清华博众生物技术有限公司执行总经理石萍说。

　　参加两届清食展的清华博众生物技术有限公司，通过这个展台打开了销路，由原来的“自己寻客源”到现在的“客人找上门”。石萍认为,企业在开拓发展渠道中思路和眼光很重要，两次参加清食展的他们就借鉴了许多外商的销售新形式和新思维。

　　目前，清华博众生物技术有限公司通过建设销售网络、物流网络和产品质量与追踪体系，在京东商城打造“大美青海馆”，将产品推广与营销带到一个全新的时代。未来，他们还将在华北、华东、华中、华南、西南建设五个营销平台。 (芈峤)