青海“大青盐”将销往日本

　　受惠于盐业体制改革，西部矿业集团所属青海省盐业股份有限公司紧抓机遇，及早准备，目前已与29个省(市、自治区)签订食盐销售合作协议，并在浙江、安徽、甘肃等地设立了分公司。同时，积极与有出口资质的企业合作，目前已与日本签订茶卡盐出口协议，我省的优质湖盐将走向全国，打入国际市场。

　　“茶卡盐”是全国盐行业首个获得国家地理标志保护的产品。由于茶卡盐富含钙、镁、锌、硒等多种微量元素和氨基酸，氨基酸总量每公斤超过70毫克，因此，烹调炖煮过程中可以自然增鲜。千百年来，产自青海的“大青盐”有着很好的口碑，但受地理偏僻、市场管理等各种因素影响，一直未能打响品牌。

　　去年自国务院发布《盐业体制改革方案》以来，省盐业股份有限公司紧紧围绕供给侧结构性改革和盐业体制改革，提升企业管理、改善生产工艺，开发多品种食盐、在原有3个品种食用盐的基础上，新推出无碘盐、天然湖盐、粉碎洗涤盐等12个品种。同时，举办首届茶卡湖盐论坛、茶卡盐新产品发布会、订货会等活动，依托茶卡盐湖景区开发推出相应的特色盐雕、食盐礼盒等旅游产品，按照市场化的运作方式与各省盐业批发企业交流合作，拓宽茶卡盐的销售渠道。此外，企业还与有出口资质的企业加强合作，加快相关国际食品认证步伐，将茶卡多品种盐推向欧美日等国外市场。

　　为了进一步扩大产能，提升茶卡湖盐的产品质量，省盐业股份有限公司已投资近1600万元对原有15万吨生产车间色选系统、包装系统和原料盐筛分系统分两期进行改造升级。同时，启动建设茶卡盐湖百万吨级食盐加工基地工程，投资2亿元的国内首个食品药品级30万吨食用盐车间正在建设，力争通过产能及产品质量的提升，在全国食盐市场形成独特的发展优势。(花木嵯)