马贵福：将化隆拉面馆开进国际机场
“省上给我颁这个创业奖，我认为一方面是家乡对我多年在外创业发展的认可和肯定，另一方面反映了省委、省政府对创新创业的高度重视。”4月18日，马贵福荣获全省培育和发展市场主体先进个人称号时说。马贵福是我省几万拉面创业大军中的佼佼者之一。
马贵福是化隆回族自治县回乡麦客餐饮发展有限公司负责人，这家餐饮公司的前身是福建省厦门市的一家西北清真拉面馆。26年前，马贵福怀揣着仅有的5000元赴厦门，开始了拉面创业的旅程。“在当时看来，我们在饮食习惯完全不同的厦门推出拉面，所走的路似乎有些迷茫。但上世纪80年代末国家鼓励全民创业的大背景和利好政策，成了我坚定发展的信心基础。”马贵福说。
马贵福在厦门的创业是成功的，他的清真拉面馆没有变换地址且连续经营了26年，现在已经成为厦门市民心中的诚信老店。
2008年对马贵福来说是不同寻常的一年，化隆拉面清真餐厅在众多竞标者中脱颖而出，如愿落户首都机场T3航站楼。至今历时8年，首都机场的拉面餐厅无一例投诉，得到了中央统战部、国家民宗委等部门的赞扬。2010年，第二家化隆拉面清真餐厅入驻上海虹桥机场；2014年，第三家化隆拉面清真餐厅入驻成都双流机场。三家清真餐厅成功入驻机场，有效提升了化隆拉面的知名度和影响力。“今年，我的目标是在上海浦东机场开设清真餐厅。”马贵福说。
在马贵福看来，他的成功除了“品质”和“品牌”两大法宝外，省委、省政府多年来对青海拉面产业发展的高度重视，相继出台的一系列扶持拉面产业发展的政策措施，给了他发展的信心和底气。
如今，在外事业有成的马贵福，看到了青海的发展机遇，加上政府的一系列扶持优惠政策，他回到了家乡，开始为家乡的发展出力。2010年，响应化隆县委、县政府将群科新区打造成为黄河上游旅游明珠城镇的号召，他拿出所有的积蓄与海东都市绿洲公司合作投资8000多万元，在群科新区建成了集旅游、休闲、度假、餐饮和农业观光为一体的黄河绿洲生态园。
西北第一家清真拉面馆的源头引领和成功启示，吸引了越来越多的化隆群众走出家门到全国各地开店、淘金。据不完全统计，截至目前，化隆县在全国各地共有1.24万家拉面馆，从业人员7.9万人，年产值62亿元，直接收益18亿元。从全省来看，目前我省海东市的回族、撒拉族群众已经在全国100多个城市开设了近两万家拉面馆，年纯收入超过20亿元，占当地农民收入的半壁江山，已经成为农民创业就业的最主要、最直接途径。
