海东市首推“三个两”工作要求加快食品生产安全示范区创建
16.08.2016 12:03
本文来源: 食品药品监管局
“两规范”指规范监管工作和规范生产行为 。在规范监管工作方面，着力落实青海省食品生产监管质量安全授权人、产品质量追溯等“四项制度”，重点施行风险等级监管，规范使用相关监督检查记录表格，力促监管行为程序化、监管过程痕迹化、监管手段信息化。在规范生产行为方面，督促企业严格依法依标准组织生产，把好原料入厂关、生产过程控制关、产品出厂检验关，持续保持必备生产条件，并通过行政许可、监督检查、风险监测、专项整治等手段强化监管，监督企业持续改进完善生产行为。
“两落实”指落实监管责任和企业主体责任 。在落实监管责任方面，实行监管责任网格化，主要领导承担领导责任，分管领导承担分管范围内相应责任，责任科室承担相应环节、辖区监管责任，监管人员承担指定区域内监管责任；在落实企业主体责任方面，将重点放在关键岗位责任落实和生产管理制度落实上，初步完成质量安全授权人、食品安全管理员培训考核、溯源体系建设等重点工作，使企业关键岗位履职意识和能力有明显提升，主要生产管理制度得到进一步落实。
“两统一”指统一食品生产企业必备记录表格和统一食品生产企业落实质量安全主体责任公示牌 。将统一规范生产记录表格作为加强溯源体系建设的一项基础性工作来抓，以“顺向可追踪、逆向可追溯”为原则，结合实际，统一印制并向企业发放《海东市食品生产企业原料进货查验记录表》等14种食品生产企业必备记录表格。同时，为依法督促食品生产企业自觉接受社会监督，从统一食品生产企业落实质量安全主体责任公示牌入手，依照法律法规规定，明确12项公示内容，统一设计公示牌，并督促全市食品生产企业按规定尺寸模板制作后进行公示，自觉接受监督。
本文来源: 食品药品监管局
16.08.2016 12:03
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