互助学校食堂有了视频监控

　　 近日，互助县在34所中小学及托幼机构的食堂安装了监控摄像头，全程监督食品加工流程，规范和加强学校食堂安全管理工作，有效预防学校食品安全事故的发生。

　　为加强学校食堂监管，确保食品安全，互助县食药监督局与教育部门协调沟通，在全县300人以上的学校食堂安装了食堂安全监控摄像头，目前已有34所中小学和托幼机构完成了安装。由于学生人数多，新建的互助一中、二中、三中是食品监管重点单位，县食药监局与教育部门正在三所学校的餐厅及食堂逐步安装摄像头，以全程监督食堂食品加工流程。

　　互助二中食堂管理人员张好杰告诉记者:“大厅的摄像头针对学生就餐时的秩序和安全问题。厨房安装摄像头就是为了食品安全，包括粗加工、细加工，厨房、库房里整个食品加工操作的流程。”

　　在食堂食品安全监管工作中，县教育部门还加大对学校食堂硬件设施的投入，切实改善学校食堂就餐条件及卫生状况，并安排专人监管学校食品安全，严把食品采购关、加工关、餐饮具消毒关，从细处入手，消除盲点，确保学生饮食安全。