玉树州局全力保障赛马节等节会期间食品安全

玉树州2015年中国•青海国际冬虫夏草暨藏医药展交会、赛马会、牦牛节等重大“节会”即将到来，州食品药品监督管理局细化措施，加强监管，全力保障“节会”期间食品药品安全。
　 “节会”前夕，组织开展了餐饮服务食品安全专项整治行动，对重点区域、重点环节、重点品种进行全面排查，做到不留空白、不留死角，打击违法违规经营行为，消除食品安全隐患；督促餐饮服务提供者健全各项制度，完善卫生设施，提高食品安全责任意识。对提供食品成品、半成品及原料的酒店或集体用餐配送单位进行摸底调查，指导、督促其逐一建立管理台账，逐一落实监管责任。
　 “节会”期间，将实行餐饮服务食品安全分级保障制度。对重大活动期间、承担的重要接待任务实行一级保障，进行专人定点全程监督；对餐饮食品安全示范街、主要商业街、旅游景区、宾馆餐饮服务提供者实施二级保障，开展巡查和重点抽查；对其他餐饮单位实施三级保障，增加监督检查频次。
      针对“节会”期间人员集中、正值食物中毒高发季节这一特点，科学制定应急预案，并开展演练。充分做好技术保障、物资保障和经费保障，合理配备应急力量，畅通投诉举报渠道，实行24小时应急值守，确保餐饮服务食品安全事故得到及时、妥善处置。