西宁市食药监局全力保障集体用餐和“年夜饭”食品安全
25.01.2017 21:42
本文来源: 食品药品监管局
此次检查, 以团圆饭、年夜饭、婚宴等聚餐较多的餐饮食品经营单位为重点,主要检查食品经营单位餐饮具清洁消毒、从业人员持证状况、食品及食品原料采购、进货、索证验收等制度和台账建立情况,督促落实集体用餐申报备案管理制度,严格执行餐饮服务食品安全操作规范,完善食品安全工作预案,加强集体用餐和“年夜饭”食品安全,事前监督指导,严禁使用、经营不符合食品安全要求的食品。截至目前,全市100人以上集体用餐备案率达100%,186家餐饮服务单位申报,备案2822桌。就餐人数达28220余人。
“春节”期间,市、区(县)食品药品监管部门将进一步加强应急值守,严格落实节日值班、领导带班、逐级报告制度, 24小时畅通12331举报投诉电话,及时受理节日期间投诉举报,加大节日巡查力度,保持高压态势,严防、严管、严控食品安全风险,不断提高餐饮业食品安全水平,保证广大人民群众吃得放心、安心,保障市民度过一个欢乐祥和的节日。
本文来源: 食品药品监管局
25.01.2017 21:42
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