农家乐：带动一方百姓致富

　　青海新闻网讯 扫院、擦玻璃、洗床单、研究新菜单……9月初，虽然时近深秋，自家院子里的生意趋于平淡了，但祁连县八宝镇的马长录依旧忙活着。因为再过两天，秋景迷人的时候，家里要来几位广东的回头客，所以老马一家人一大早就各自分工，把自家的农家乐收拾得干干净净，期待能为这些老客户们提供优质服务。

　　“外地人喜欢干净，也讲究，所以里里外外都要收拾。”马长录期待的这几位广东游客，今年已经是连续三年来老马家的院子里过年休假了。“前年第一次来的时候，说特别喜欢我们煮的羊肉，连着好几天都吃，还自己跑到院子里拔萝卜，把他们高兴坏了。”老马说，祁连旅游这几年一年旺过一年，刚开始镇上建议他家也开“院子”(农家乐)，既能提高县上的旅游接待能力，又能增加个人收入，老马觉得“伺候客人”太费事，还不如平时在西宁打工挣钱来得舒服。几经思考，才在妻子和儿子的劝说下开了张。

　　虽说老马媳妇的茶饭不错，但要招待天南海北口味不同的客人，还真让一家人犯了愁。南方人不喜欢口感略咸的“熬茶”，觉得饭菜口味偏辣，起初的几个月，一家人不停地改变菜品，中和口味，险些乱了阵脚，后来在县旅游部门的建议下，就专心做纯正的“青海菜”，以特色口味征服游客。还别说，老马的媳妇按照原来的烹饪方法，再加上老马儿子的“花式推荐”，很多外地客人来了没有再挑剔口味，反倒越来越喜欢老马家的饭菜，进而成了常客，每年带着不同的亲友来，还会提前打电话询问有没有房间。

　　转眼三年，原本收入马马虎虎的一家，年收入翻了好几番。去年淡季的时候，马长录在镇里的帮助下，翻新了西房，修葺花园，腾出了一块地，种上萝卜、茼蒿之类的露天菜，客人能现采现尝，后厨用菜不够的时候还能应个急。这样红火的日子，对于老马一家人来说，简直就是“立马奔小康的架势”。

　　夜深人静的时候，老马会静静地躺在炕上，和媳妇商量着，明年再换个新炕围，装修得稍微时尚一点，也能吸引些年轻游客。“我们脑筋还是不开通，应该到外地去看看他们的农家乐是怎么开的，回来了再改进一下。”老马的想法，也获得了镇上和县上的认可，因为针对农家乐的星级评定以及今后长远发展规划，祁连县也有自己的打算，就是希望通过各种政策，尤其是精准扶贫等优惠，让昔日要靠苦力在外打工的居民，能在家里或者家门口挣钱致富。

　　的确，随着我省旅游业的不断发展，“农家乐”在全省各地开花结果。从起初单一的形式，到如今紧贴潮流，却又“特色十足”，经历了起起落落和自然淘汰的过程。马长录家所在的祁连县是我省旅游界的“黑马”，在自身获得长足发展的同时也带动一方百姓致富，成就一段段佳话。

　　作为一项富民朝阳产业，我省针对旅游精准扶贫，启动青海省贫困村旅游扶贫试点工作，核实认定旅游扶贫重点村，确认先期试点村名单，启动《青海省乡村旅游富民基础设施建设规划》编制，安排专项资金扶持，出台《关于开展贫困村旅游扶贫试点工作的通知》的旅游扶贫试点工作规范性文件、建立旅游扶贫青海省级联席会议制度……每一项工作，都紧贴实际，像马长录一样靠着好政策得实惠的农牧民家庭数以千计。

　　与此同时，我省旅游及财政部门还安排资金3000万元，采取质押形式撬动银行贷款1亿元；安排资金1.15亿元，整合旅游部门资金1200万元，在全省确定51个村开展旅游扶贫试点的基础上，又新增加了2个试点村，采取整村推进、加大投入、强化培训、营销宣传等措施，帮助贫困群众积极参与旅游产业开发，增加收入、提升能力。