青海省出台家庭式餐馆规范管理意见

  近年来，随着城市化进程不断加快，“家庭式餐馆”在我省许多社区、城乡接合部快速发展。针对当前“家庭式餐馆”存在的经营场所隐蔽、无证经营、从业人员无健康证明、食品添加剂使用不规范、非法食用来源不明、食用野生动植物、消费维权难、监管难度大等一些违法违规行为，省食品药品监管局联合省民族宗教事务委员会、省公安厅、省住房和城乡建设厅、省农牧厅、省林业厅、省工商行政管理局等部门制定出台了《关于对家庭式餐馆（私房菜）进行规范管理的意见》。
      该意见将重点解决“家庭式餐馆”地址不详、未取得相关证照、无照经营；消防安全设施不配备、油烟污染；扰民、扰乱社会治安等其他一些违法违规行为；非法食用来源不明食品、食品原料及野生动植物行为；清真“家庭式餐馆”未办理和悬挂“清真”标志牌的行为；餐厨废弃物处置不规范等行为。要求各部门按其职责落实责任、加强监管、严格监督、广泛宣传，通过规范管理工作，使“家庭式餐馆”服务提供者的食品安全自律意识显著增强，降低安全风险，消除食品安全隐患，保证用餐者的饮食安全。