联出新模式 联出新形态 联出新动能 ——我省农牧业产业化联合体发展解析
仙红原料基地线椒采摘。
可可西里牦牛肉生产。
今日视点
当今的市场竞争已不是单个主体的竞争，而是整个产业链的竞争。
农牧业产业化联合体的探索发展，正是农牧业产业化发展到新阶段的必然产物。让龙头企业带动合作社，让合作社更好地服务农民，让农民更加专业化，从而形成一个强有力、抵御市场风险能力的农业产业综合体。
依托牦牛、藏羊、奶业、油菜、青稞、蔬菜、猪肉等特色产业，我省农牧业通过组建联合体开始走向分工协作、产业链闭合，利益共享、专注各有所长，要素融通、破解发展瓶颈的新模式、新形态，为高原产业持续发展和乡村振兴注入了新动能。
那么，新发展模式具体在怎样运转？能量释放和带动力究竟如何？近日，本报记者随机走访了4家产业联合体，努力由点及面解析实践成果。
青海新绿康青稞产业化联合体——抓住高原特色打造青稞朝阳产业
2011年湟中县鲁沙尔镇地窖村农民王永俊来到青海新绿康食品有限责任公司(以下简称公司)做机修工，每月3500元工资。两年后他将家里的1.33公顷地全部种上青稞，介绍妻子也到企业打工，每月工资2400元。
今年，王永俊将自产的青稞全部卖到了自己打工的公司，收入9000元。“每年公司和我们签订种植合同，统一配种、统一品种、统一收购，收购价年年比市场价高出几毛钱。这一合作，已经有6个年头了。”
2018年9月15日，公司销售部携带8大类30多个品种参加全国农业产业化交易会，第二天全部产品一扫而光。销售部经理朱宪铭介绍，企业自成立以来，锁定高原特色青稞加工为主导产业，借各类展会加大营销，产品已在全国各地建立了稳定的销售渠道，目前投入8条生产线还供不应求。
一边是合作社、种植大户和农户与企业合作，种植的青稞不仅高于市场价收购，为企业提供了高品质原料。另一边省级龙头企业瞄准市场开发出青稞新产品，以自己成熟的销售渠道稳定占据国内一线市场。
从种植到加工，再到销售，公司与3家专业合作社、8家种植大户和部分周边农户共同成立产业化联合体抱团发展，一条青藏高原完整的青稞产业链条趋于成熟。从上游到末梢，实现了农户增收、企业增效的利益共同体。
“健康养生已成为现代人追求的生活方向，而地产四大洁净区域之一的青稞，更具有丰富的营养价值和突出的医药保健作用，使得青稞的种植加工带来新的发展机遇。随着人们对青稞产品的需求不断增加，青稞产业俨然成为市场的朝阳产业。”
朱宪铭介绍，去年企业销售收入达到6100万元，今年通过互联网已发展线上销售商家60多家，年销售额400多万元。同时，企业从联合体内采购原料青稞占总采购量的62%，带动600户农民增收，户均年增收3000元。
今年联合体内的合作社和青稞种植大户共承包、租赁土地533公顷，由企业提供青稞良种并订单收购，合作社及种植大户只要保证青稞品质，每年高于市场价格10%进行收购。
目前，联合体以青稞种植、精深加工、电商销售等为主导产业，以“电商+企业+订单+基地+农民”模式，形成一、二、三产业融合发展态势，推动了青海青稞产业向精深加工升级。
青海高原爽产业融合联合体——发展休闲农业带动整村脱贫
9月4日，驱车穿过湟中县上五庄镇，一座彩门下一条宽敞的硬化村道将记者引向包勒村。三面环山、依山而建，山坡上一座座新建的庄廓小院散落在密林深处。
“2016年，我们村举办了青海首届稻草人创意文化旅游艺术节，一个夏天引来了10多万城乡游客，从此包勒村火了起来，年旅游收入达到70万元。两年间，家家修建了砖混结构的新房。”
在村支部书记秦发旺的引导下，记者观摩了焕然一新的村庄。道路两边的农家乐、高山牧场上各具形态的稻草人，极具乡土气息的文化广场、设施齐全的村委会办公场所……
“以前人均2亩多山地，种着老三样(油菜、洋芋、麦子)，除3米宽的村道，全村再找不到水泥建筑。全村125户人家全靠打工增加收入，因为基础薄弱，发展无望，40多户有本事的人都搬到了外面。”
秦发旺说，如果没有精准扶贫政策，这个脑山村还是一个无人问津的贫困村。2015年扶贫工作队进驻，并引进了青海高原爽现代农业科技开发有限公司，经过多方无数次的调研，确定全村发展乡村旅游。
扶贫工作队和村“两委”谋划，企业出资。从2016年开始，公司投资1655万元，在全村重点打造森林露营地、大锅台等乡村旅游基础设施。并拓宽了3公里的乡村公路，修建了村大门、村级文化广场，建成了游客服务中心，停车场、旅游厕所，基础设施显著提升。
“家里开了农家乐，一年能挣十几万元，比之前养牛羊翻了好几番。”稻草人文化旅游艺术节的成功举办，让村民靠农家乐和出售农产品在家门口挣了钱。曾经抵触情绪最大的村民董发虎，也成了转变最快、挣钱最多的人。
其他村民们开餐馆、卖酸奶、卖小吃，最不济的也能到旅游场地打工，全家老少齐上阵，一度落寞的山村红火了。群众的热情高涨，在扶贫工作队的组织下，村民分批到公司的湟水金岸生态园进行餐饮和管理培训。
2018年，旅游业让包勒村直接受益的农户多达80户，17户贫困户全部实现脱贫。据统计，全村年接待30万人次，旅游收入400万元，旅游从业人员年人均增收5000元，全村人均收入增加3000元。
目前，公司与4家专业种养殖合作社、2家村集体经济组织、4家上下游企业及4家销售大户联合成立青海高原爽产业融合联合体。其中，固定联结关系的农户达到了3527户，果蔬种植面积有153多公顷。
据公司董事长刘平生介绍，联合体通过“龙头企业+公司+农民合作社+村集体经济组织”一体化经营模式，采取统一购种、统一农技措施、统一产品收购等形式，签订订单合同，建立产销关系，按照“保底收入+股份分红”的分配方式，让农民以股东身份获得了收益。
青海可可西里牦牛产业化联合体——构建牦牛产业精深加工大循环链条
“去年合作社给可可西里上交了1000只羔羊、100只大羊，仅补贴收入达到17万元。”兴海县河卡镇上游村牧民吉太本自加入本村的生态畜牧业合作社，将草场牲畜全部入股。去年一家3口在合作社工资收入近3万元，分红收入6.3万元，其他收入2.5万元，比入社前整整翻了3倍。
合作社分成5组发展种植业和畜牧业，去年合作社纯收入达126万元，预留发展资金后拿出70万元分红，人均3万元。经村委会统计，2017年全村人均收入8700元，而入社的牧户达到13700元，增长了250%。
牧户实现持续增收，主要依靠河卡有机农牧业科技示范园区产业化发展带动。2002年园区畜产品资源生产基地获得有机认证，成为当时是国内最大、青海省唯一的有机食品生产基地。
2012年，国家级重点龙头企业可可西里实业有限公司正式入驻河卡有机园区，实施河卡有机畜产品研发加工。同时将入驻的楠伽生态环境开发有限公司有机肥加工厂和绿宝有机饲草料有限公司加入园区建设范畴。
同年，吉太本所在的合作社与其他8个合作社联合，在园区成立河卡曼陀罗有机(天然)农牧业专业合作总社，下设9个专业合作社2993户14006人，建成存栏32万头(只)牲畜，年出栏12万头(只)的草地有机畜牧业养殖基地。
目前，河卡园区形成了有机的农作物种植→原料加工→农产品销售→饲料加工→养殖→畜产品加工销售→肥料加工→有机农作物种植的大循环链条。
据兴海县农牧局副局长才旦加介绍，每年专业合作总社种植有机青稞、燕麦、油菜等4333公顷，合作社养殖场年养殖牛7680头、羊2.4万只，楠伽公司年加工6万吨有机肥，绿宝饲草料公司种植饲草0.067万公顷。农畜产品通过可可西里的加工销售渠道走向全国各地。
“去年公司共收购有机牦牛6500头，藏羊10400只，仅此一项直接带动基地贫困农牧户3200余户。”可可西里实业有限公司董事长邵勇介绍，公司去年完成牦牛肉原料收购5900吨，加工各类熟肉制品2200吨，实现营收17571.75万元，净利润1220万元。
为提高农牧户收入，公司对联合体内合作总社养殖的有机牛羊，以高于市场价2元/公斤的保护价收购，并对交售的有机牦牛按15元/头，有机藏系羊8元/只进行组织费奖励。“冷冻冷鲜”有机产品增值部分，按1.75元/公斤的酮体肉价格，现场返补于农牧民。4年间，共给予合作社补贴款812万元。
2017年，合作总社上交公司有机牛羊肉816吨，年底两次“分红”合计108.06万元，比2016年增长50%，带动9个合作社347户1346名的贫困农牧民增收，解决50人就业。
循化仙红线辣椒产业化联合体——以企业带动当地农民稳定增收
“有龙头企业订单收购，销路有保障，全家放弃其他致富门路专门种起了线辣椒。去年全家流转部分土地，线辣椒种植达到60亩，产量达135吨，销售产值达到450万元。”
看到收成好，2010年，循化撒拉族自治县街子镇团结村韩福龙放下跑货车的生意，回家与父亲一起种植线辣椒。“现在有青海仙红辣椒开发集团有限公司做后盾，每年高于市场价收购，产量越高收入越高。”
1999年创建的青海仙红辣椒开发集团有限公司，生产的主要产品有系列辣椒产品、辣面、花椒面、核桃产品等农产品。产品畅销青海、甘肃、宁夏、西藏、北京、广州、上海等地。2016年获得马来西亚国际清真食品“HaLai”认证后，部分产品销往马来西亚、沙特等国家和地区。
黄河谷地特殊的地理环境和气候条件，造就了循化线辣椒果实细长、辣味适中、香味浓郁等特点。以前，农户线辣椒丰收后，只能挂串晒干沿街叫卖，有限的销路阻碍了线椒的种植，让人无我优的特产不能发挥最大效益。
循化县农牧局局长车军利介绍，自“循化线辣椒”地理标志注册以来，在仙红辣椒公司的带动下，全县线辣椒种植面积达到1667公顷，种植面积占到总耕地面积的13%。线辣椒市场价格从2007年的每公斤1.6元，提高到现在的每公斤14元，产量达到34000万公斤，受益人口占全县总人口的70%。
今年，国家级农业产业化龙头企业青海仙红辣椒公司牵头，与4个专业合作社，1个线辣椒协会，1个公司，2个家庭牧场，11个线辣椒种植大户组建成循化仙红线辣椒产业化联合体。目前，联合体线辣椒种植面积达735公顷，销售产值约15539.2万元。
青海仙红辣椒公司总经理韩维鹏介绍，公司采取“公司+基地+农户”的产业化发展模式，与黄河沿岸的种植农户链接成利益共同体，在技术上统一进行指导，统一供应种子、农膜、配方肥料，签订合同统一收购，优先收购联合体成员种植的优质原料。
每年公司收购生产线辣椒4365吨，农闲时节公司吸纳线辣椒种植户来公司务工，从事线辣椒产品加工和产品的售后服务工作。在稳定种植收入的同时，参与到企业的生产经营中，额外增加了工资性收入，保证了椒农利益。(罗连军)
视点短评
凝聚力量破解难题
联合就是力量。由一家龙头企业牵头、多个农民合作社和家庭农场参与，用服务和收益联成一体的农业产业化联合体，是农牧业产业化发展到新阶段的必然产物。
我省印发的《关于促进农牧业产业化联合体发展的实施意见》明确，联合体以农牧业产业化龙头企业为核心、村集体经济组织和合作社为纽带、家庭农(牧)场和种养大户为基础、社会化服务组织为支撑，通过股份制合作、订单生产等利益联结机制，形成的分工明确、链条完整、利益共享的紧密型组织联盟。
从安徽省的联合体发展经验看出，现代农业产业化联合体有效解决了农产品供需错配、稀缺要素导入不畅、农业经营主体功能定位不清等难点问题。
联合体将市场信息经由龙头企业判别转化为生产决策，沿产业链反向传导至生产环节，同处产业链上下游的主体实现信用共享、风险内控，降低了资本导入的风险和交易成本，将联合体降本增效的整体增值收益合理回馈主体，实现多元主体优势互补、分工合作、相互配合，极大调动了各主体融合发展的积极性。
现代农业产业化联合体是农业产业化经营组织形式创新的有益探索。土地、资金、技术等要素在联合体内自由流动，打破了主体、产业和区域间的分割，实现了资源的优化配置。
实践证明，联合体可以破解农业生产中存在的农业与二三产业之间、生产力与生产关系之间、各种要素之间的脱节问题，对于优化调整农业生产结构、破解农村产业融合瓶颈、实现主体合作共赢具有重要作用。（罗连军）