吐鲁番乡间的打馕人

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　　阿布杜外力·肉孜将烤好的馕搬出馕坑，他五岁的儿子尼木然·阿布杜外力在一旁观看（9月16日摄）。

　　今年45岁的阿布杜外力·肉孜来自新疆吐鲁番市托克逊县，2014年在吐鲁番市高昌区亚尔镇加入了“伊尼安打馕专业合作社”，学习打馕并以此为业。每天凌晨三点开始忙碌，根据订单的不同，阿布杜外力·肉孜一般一天会打上三四百个馕，一年能挣近2万元。

　　“伊尼安打馕专业合作社”成立于2013年的“五一”国际劳动节，占地面积25亩，最初只有5户人家入驻打馕，现在已经发展到17户成员。“伊尼安”是维吾尔语“赠送”的意思，合作社组织打馕人抱团合作经营，严格按照食品标准统一购进原料，保证馕的品质，产品除本地销售，还销往乌鲁木齐、昌吉、克拉玛依，甚至远销上海、杭州等地。

　　新华社记者赵戈摄