我省开展含铝食品添加剂使用情况监督检查

今年6月，国家卫计委等5部门发布《关于调整含铝食品添加剂使用规定的公告》、国家总局发布《关于食品添加剂酸性磷酸铝钠、硅铝酸钠和辛烯基琥珀酸铝淀粉监管有关事项的公告》，依据两《公告》要求，我省对酸性磷酸铝钠等3种含铝食品添加剂的生产及含铝食品添加剂的使用做了要求：自联合公告发布之日起,不再受理食品添加剂酸性磷酸铝钠、硅铝酸钠和辛烯基琥珀酸铝淀粉生产许可申请；对于已批准的3种含铝食品添加剂生产许可证书，督促企业及时办理撤回并注销等变更手续，逾期不办者，将按规定进行查处。并明确规定自2014年7月1日起，禁止将酸性磷酸铝钠、硅铝酸钠和辛烯基琥珀酸铝淀粉用于食品添加剂生产、经营和使用，膨化食品生产中不得使用含铝食品添加剂，小麦粉及其制品（除油炸面制品、面糊（如用于鱼和禽肉的拖面糊）、裹粉、煎炸粉外）生产中不得使用硫酸铝钾和硫酸铝铵。2014年7月1日至8月1日为使用含铝食品添加剂过渡期，凡7月31日前已按照原标准使用上述食品添加剂生产的食品，可以继续销售至保质期结束。8月1日后，全部执行《公告》标准，违反规定要求的，将依法查处。
      省局在全省加强含铝食品添加剂监管的同时，要求各地食品安全监管部门要加强监督检查，督促相关企业及时调整产品配方，重新印制标签标识，健全食品添加剂管理制度，调整公示内容，使食品生产企业平稳过渡，保证食品质量安全不受影响。
      近期，省局安排对含铝食品添加剂监管及使用情况进行监督检查，对全省膨化食品和小麦粉及其制品生产企业，2014年7月1日之后生产的产品中的含铝食品添加剂实施风险监测，并按照风险监测相关工作要求处置监测结果。