“夜经济”点亮城市生活

　　今年夏天，不管是当地居民，还是外来游客，都畅享了一番夜生活的美好滋味儿。约上三五亲朋好友，在落日余晖中，在月亮高悬下，来一口冰镇啤酒，撸上几个串，一天的疲惫便在谈笑中融化消散。

　　这里有欢声笑语，有绚丽霓虹，有满足夜晚味蕾的各种美食，还有嗨翻夜晚的电音节……“夜经济”这一概念正借着人们的舌尖，热烈地铺开，完成一次线上线下的广泛融合，对于经济增长的拉动作用逐步显现，正在成为提升城市活力、拉动发展的一个新引擎。让我们去西宁的几个夜市转转，去感受市井烟火气，去满足味蕾，去感受城市发展的脉搏……

　　时已入秋，前来高原古城夏都西宁的游客仍络绎不绝。

　　来了西宁，品尝当地的特色美食是旅游清单上的必打卡项目。那么，何不跟随记者的脚步去民族风情浓郁的新千观光夜市逛一逛？

　　新千观光夜市位于西宁具有活力的商业中心——新千国际广场丝路风情街负一层，交通便利，地理条件优越。总面积达3000多平方米，标准摊位超过49家，是西宁市面积大、种类全、富有民族特色的商场式观光夜市，集美食、民俗文化展示、休闲娱乐为一体，为游客以及本地居民的消费体验注入了新活力，点亮了西宁的夜间饮食文化生活，丰富了西宁夜间经济的内容，开启了西宁大型室内景观夜市街的新篇章。

　　这里，纳百味经典美味，或传统，或精致，让人口齿留香，满满都是幸福；这里，将走街串巷的美味经典汇聚一堂，成就青海特色美食名片；这里，将青海人的豪爽与大气表现得淋漓尽致，让你从美食中去触摸人文的温度……

　　“打造这个夜市是为了增加夜间城市的活力和氛围，把青海甚至是新疆、陕西、甘肃的上百种特色美食集中起来，为游客和本地居民打造一个可以品尝美食、感受西北特色美食文化的平台。”新千观光夜市经理马军告诉记者。

　　信步于夜市，鼻尖感受到诱人的美食香气，味蕾得以唤醒。放眼望去，整个夜市的环境干净整洁，食客往来穿梭，让整个夜市热闹非凡，充满烟火气。

　　西宁新千观光夜市共有五大区域：民俗区、丝路风情区、老香港区、少数民族区、唐蕃古道区，囊括了小炒、烤羊肉、火锅、海鲜、茶饮、冷饮、西式简餐等各类美食，既有传统的滋味儿，又有年轻时尚的气息。

　　“环境特别好，这些小吃味道也好，我们住在附近的宾馆，来这里很方便。”来自西安的游客刘勇告诉记者，话音未落，他旁边正吃着甜醅的儿子接上话茬：“这个甜醅太好吃啦！我们刚去了青海湖回来，青海湖也特别美！”

　　在夜市里穿行，可以看到各个档口的商家都在忙碌着，食客们往来寻觅自己心仪的美食，在几乎满座的桌椅间睁大“火眼金睛”找寻空位。

　　“游客多，每天晚上找空桌子都费事儿，我们的生意好得很！”这是商家们的普遍感受。

　　据马军介绍，夜市是今年3月15日开业的，入驻商户经过了严格挑选，是为了保证提供的美食产品质量能稳定、安全。客流量是在五六月开始慢慢多起来的，最多的一天达到了差不多4000人次，现在每天的营业额在七八万元，月营业额达到了200余万元。

　　包学福在夜市里经营大铜锅酸汤水饺，他家祖孙三代都是做酸汤水饺的，已经传承了几十年，在今年成为了西宁市级非遗美食产品，“有多有少，高峰期能卖到三四千元，最少也有一千多元，反正现在生意挺好的！”谈到每天的营业额，包学福告诉记者。

　　转山、转水、撸串、嗨电音……刚刚过去的这个夏天，位于湟中县鲁沙尔镇的宗喀驿步行街可谓是人头攒动、热闹非凡。

　　为打造旅游经济新增长点，进一步叫响“秘境湟中·清新之旅”旅游名片，推动县域经济的发展，湟中县第三届民间文化艺术节暨“湟中暖锅美食节”于7月12日拉开帷幕。作为艺术节重要组成部分，电音节格外受游客们的青睐。

　　“在清凉的夜风中撸串，喝着啤酒，再随着电音跳一段，真的非常舒服，非常放松。”浙江游客刘先生意犹未尽地说道。

　　不仅游客玩得嗨，当地群众也从电音节中受益。鲁沙尔镇的马师傅在电音节上摆了一个摊位，专门卖青海的特色小吃，“平均一天能赚上五六百元，希望明年还有这样的活动。”马师傅收获颇丰。

　　据统计，此次活动中的游客达到28.58万人次，停靠宗喀驿大型停车场的车辆达3.4万台次。“本次宗喀驿电音节通过19天的狂欢，吸引了来自西宁等地的游客和群众，有效宣传了香巴林卡宗喀驿和莲花湖景区，带动了夜间消费，创造了接近800万元的营业额，延长了游客的停留时间、丰富了群众的夜间生活，为凉爽的夏季增添了几分热度。”湟中县文体旅游局旅游服务中心副主任鲁鹏桂说。

　　自湟中县第三届民间文化艺术节暨“湟中暖锅美食节”开幕以来，夜晚热闹的地方除了宗喀驿步行街外，土门关乡上山庄花海夜间的灯光秀表演同样吸引了周边的众多游客。

　　七、八月的上山庄村温度适宜、百花齐放，游客们穿梭在山间小道，看景拍照。

　　为弥补景区夜间“留客难”的短板，让游客体会到“日有所看、夜有所乐”，在祥泉农牧开发有限公司与土门关乡政府的积极谋划下，上山庄花药谷请来专业亮化设计团队，对花海及周边景点进行亮化提升。用美丽的灯光为各类植物描绘出轮廓和颜色，演绎植物的生命力和大自然的美，激情的音乐、跳跃的灯光与成片的花朵交相呼应，把山间装扮得格外美丽。

　　游客严先生说：“没想到夜晚的花海这么美，我们既游得尽兴，也吃得开心。”

　　然而一个多月以前，这里却是另一番景象，整个花海黑灯瞎火、空无一人。上山庄村党支部书记张得祯深有感触地说：“原来夜晚的花海一片漆黑，游客普遍反映，住在这里，晚上只能睡觉。”

　　现在，灯光秀使上山庄花药谷魅力四射。土门关乡政府乡长阿怀蛟说：“我们一直在探索如何将乡村特色文化与独特旅游活动相融合，希望通过有特色的旅游主题活动，不断丰富旅游项目，提升旅游体验，满足不同的变化和需求，实现旅游产业的提档升级。”

　　“今年来，我县采取多种形式和手段助推经济发展，积极拓展夜经济。通过营造身心愉悦、健康生活的夜文化氛围，让湟中‘夜生活’充分释放活力，不仅带来了经济、社会、人文等多重价值，还拓宽当地群众自主创业渠道，也为游客提供了一种焕然一新的体验，进而延长游客停留时间，拉动夜间旅游消费，加快助推湟中新发展。”湟中县发展和改革局副局长仲满奎说。

　　在今年的旅游旺季中，外地游客纷至沓来，享受高原夏都的美丽舒爽宜人。

　　“吃”的旅游经济再次让西宁市城北区最负盛名的景岳公寓夜市人气汇集，焕发出独特的待客魅力。从18时许一直到午夜时分，景岳公寓的美食一条街人气火爆，招徕八方游客，成为西宁市的一张金名片，为当地群众和各地游客奉上了带有浓厚青海特色的美食盛宴。

　　烤得酥软焦黄的羊肉串、煎得酥脆的狗浇尿油饼、酿得甘甜可口的酸奶、炸得焦黄爽口的土豆片、炒得麻辣入口的海鲜……8月11日晚上，记者在景岳公寓夜市看到灯火通明，人来人往。前来觅食的游客把景岳公寓夜市街道挤得水泄不通，游客们每走到一个小吃摊位前，都会停下脚步，买一份来品尝，独特的青海地方名小吃让食客们连声赞叹。

　　50余家各类小吃摊前都挤满了人，摊主们的吆喝声和食客们的欢声笑语让夜市热闹非凡。大通生烤羊排店前人来人往，门外大排档一溜摆开，热情好客的老板们娴熟地握住大把的羊肉串、羊排，反复在烤架上翻烤着，新鲜的羊肉在炭火中发出滋滋的响声，拿起调料瓶均匀地将调料撒在肉串上，不一会冒着香气的肉串就被端到了游客的面前。

　　江苏游客王先生一边吃着烤羊肉一边说：“这几年，去过好多地方，唯独对青海的烤羊肉情有独钟。青海烤羊肉风味纯正，在烤制过程中，羊肉的香味扑鼻而来，咬下去的时候酥软可口，肥而不腻，简直是美味极了！”

　　为了满足市民夜间消费，支持夜市发展，促进夜市休闲消费场所改造升级，推动区域夜市经济繁荣，活跃区域商业氛围，带动周边相关产业，西宁市城北区小桥街道党工委、办事处从灯饰亮化、安全提醒、政策解读、规范周边市容秩序等方面出发，同夜市管理公司、经营业主多次组织召开会议积极为夜市出谋划策。截至目前，景岳公寓夜市入住商户54家、140个摊位，主要有海鲜烧烤、特色烤全羊以及川湘菜馆等品类。在两年来的经营过程中，特色烤全羊、夏都哈克生烤羊排、大通生烤羊排、厨将菜馆、港口海鲜、李想大虾、年三十餐饮特色店脱颖而出，在消费者中打响了品牌。

　　此外，夜市共解决700人就业，其中残疾人2人、低保人员4人，每晚营业额在20-25万元之间。

　　小桥街道党工委书记、办事处主任程延磊说：“从安全防范的角度出发，对夜市涉及的交通安全，重点进行了人车分离的交通防撞隔离设施的设置及漆画。每天晚上都要对夜市内及周边的交通秩序进行巡查，保证了夜市及周边车辆及行人的通行通畅。对于夜市的消防安全，办事处要求夜市管理公司督导每个经营摊位必须把灭火器购置到位，在重点地段设置防火沙及防火沙箱，并组织商户和夜市公司工作人员每年开展消防灭火演练。从业人员健康证、食品安全许可证、摊位防尘设施的设置等几方面重点都进行了要求和检查。并不定期联合市场监督管理局对夜市内食品经营场所进行检查，确保了消费者的食品安全。”