果洛州食药监管局开展学校食堂及校园周边食品安全专项整治行动
12.09.2014 19:03
本文来源: 食品药品监管局
此次专项整治以辖区内所有寄宿制中小学校和托幼机构食堂、校园周边餐饮企业、饮食摊点、流动食品摊贩和小商店（超市）为重点范围，执法人员对企业主体责任落实情况、持证经营、食品从业人员体检和培训、食品原料索证索票、操作规范、食品添加剂使用、餐饮具消毒、食物留样及环境卫生等环节进行了全面检查，强化食品原料追踪溯源管理，严禁采购和使用不符合食品安全标准的原辅料，清理过期食品原料，同时加大对熟食、卤味、盒饭、冷菜等高风险食品监督检查力度，避免餐饮服务过程生熟交叉污染；坚决查处假冒伪劣食品、有毒有害食品、过期变质食品、“三无”食品及辣制小食品等不合格食品和问题食品。在加大督查的同时，在广大师生中开展食品安全知识宣传活动，督促学校健全完善食品安全应急预案，开展食品安全知识进课堂，引导广大师生远离存在食品安全隐患的餐饮服务场所，增强自我保护意识，畅通举报投诉渠道，预防群体性食物中毒事件的发生，努力创建平安校园。
本文来源: 食品药品监管局
12.09.2014 19:03
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